Alt-Steak: miếng thịt bò làm từ protein đậu nành và đậu, chất béo từ dừa và dầu hướng dương
Công ty khởi nghiệp Redefine Meat của Israel đã vừa công bố Alt-Steak - một miếng thịt bít tết được...
Xu Hướng và Thói Quen Người Tiêu Dùng
Sản xuất surimi từ mực đại dương
Thực hiện dự án “Sản xuất surimi và một số sản phẩm chế biến surimi từ mực đại dương”, nhóm...
Xu hướng phát triển sản phẩm Sữa 2020 mà R&D thực phẩm có thể khai thác
Bài viết được tổng hợp từ dự báo tăng trưởng của SSI Research năm 2020, ngành Sữa tại Việt Nam...
Thịt làm từ thực vật: Starbucks, McDonald’s và Burger King tham gia thị trường
Impossible Foods và Beyond Meat là hai thương hiệu nổi bật nhất trong lĩnh vực sản xuất thịt có nguồn...
Greiner Packaging giới thiệu loại nắp có thể tái sử dụng cho sữa chua
Đồng hành cùng với những khách hàng vùng Berglandmilch (Áo), Greiner Packaging đã phát triển một loại nắp có thể...
Coca-Cola, Carlsberg sẽ dùng chai nhựa làm từ thực vật, tự huỷ sau một năm?
Trong cuộc khủng hoảng khí hậu toàn cầu hiện nay, ngừng sử dụng chai nhựa là một hành động thiết...
Dầu thực vật có phải là lựa chọn tốt để sử dụng hằng ngày?
Các loại dầu thực vật như dầu mù tạt, dầu đậu phộng, dầu hướng dương và dầu dừa là một...
7 thương hiệu bia không cồn nổi bật tại Việt Nam
Với nhiều tên gọi như bia không cồn, bia chay, bia không độ, với mức cồn dao động từ 0.0%...
Các công ty Fast Food tại Trung Quốc thích nghi với đại dịch Corona như thế nào?
Khi dịch virus corona bùng bổ ở Trung Quốc vẫn tiếp tục lan rộng, các công ty McDonald’s, Starbucks, và...
Foodbev nhận định về 5 xu hướng của ngành công nghiệp thực phẩm trong năm 2020
Năm 2019, ngành công nghiệp đồ ăn và đồ uống đã ghi nhận được một xu thế mới trong nhận...
Tranh cãi: Coca-Cola đang gây hiểu lầm cho người tiêu dùng về khái niệm nhựa “dùng một lần”
Tổ chức chiến dịch nhựa - City to Sea đã nói rằng sự nhầm lẫn về nhựa “dùng một lần”...
Xu hướng thay đổi nhận thức sử dụng các sản phẩm từ sữa của người tiêu dùng
Những nghiên cứu gần đây cho thấy xu hướng trong vấn đề kiểm tra nhãn dinh dưỡng trên các sản...
Là website chia sẻ tin tức, kiến thức chuyên ngành công nghệ thực phẩm.