Kỹ thuật đông lạnh đã được phát minh ra từ khoảng giữa thế kỷ 19. Và…
Category:
Kỹ thuật & quy trình SX
27 Articles
27
Công nghệ Chế biến thực phẩm là quá trình xử lý thực phẩm đã qua sơ chế hoặc thực phẩm tươi sống theo phương pháp công nghiệp hoặc thủ công để tạo thành nguyên liệu thực phẩm hoặc sản phẩm thực phẩm.
Cá viên là một sản phẩm truyền thống, phổ biến ở Đông Nam Á và được chế biến theo nhiều cách khác nhau, như nấu riêng hoặc cùng súp, chiên, v.v. Mỗi quốc gia có tên riêng cho món ăn này, như Yu Huan ở Singapore, Yu Wan ở Trung Quốc, Bebola Ikan ở Malaysia và Indonesia, Nga Soke ở Myanmar, Bola Bola ở Philippines và Look Chin Pla ở Thái Lan.
Những nguy hiểm từ chế độ ăn nhiều muối đã được chúng ta ghi nhận rõ…
Xúc xích là một trong những sản phẩm được ưa chuộng hiện nay. Cùng Science Vietnam…
Quy Trình Sản Xuất Kem (Ice Cream Processing) – Làm kem là một quy trình rất…
Mayonnaise là một loại nước sốt gia vị được nhiều người ưa chuộng. Hãy cùng Science…
Quy Trình Sản Xuất Sữa Đặc Không Đường – Phương pháp bảo quản sữa bằng cách…
Kẹo dẻo là một trong những sản phẩm được nhiều Bạn trẻ ưa chuộng. Cùng Science…
Quy trình sản xuất khoai tây chiên – Khoai tây chiên (potato chip) là những miếng…