Sống và phát triển trong điều kiện oxy thấp, vi khuẩn này hình thành bào tử…
Category:
Vi sinh thực phẩm
6 Articles
6
Vi sinh thực phẩm là môn học nghiên cứu về các vi sinh vật sống, tạo ra, hoặc làm ô nhiễm thực phẩm, bao gồm cả việc nghiên cứu vi sinh vật gây hư hỏng thực phẩm.
Kỹ thuật này được cho là giảm thời gian xác định nhiễm khuẩn Salmonella trong thực…
Các loại vi khuẩn đang phá vỡ hệ thống phòng thủ của thực vật và làm…
Với công nghệ nuôi cấy tảo cố định trên hai lớp màng – một công nghệ…
Là người trực tiếp đứng tại dây chuyền sản xuất thực phẩm, chịu trách nhiệm đảm…
Vi sinh vật có nhiều tác động trong thực phẩm, từ có lợi cho đến có…