Hãng sản xuất bia Brewerkz tại Singapore cho biết họ đã hợp tác với cơ quan nước quốc gia và đưa ra 1 dòng bia mới có tên NEWBrew. Điểm đặc biệt ở đây không phải là việc sử dụng mát lúa mạch cao cấp từ Đức hay hoa bia có mùi citra và Calypso […] More

KFC THỬ NGHIỆM BAO BÌ LÀM TỪ BỘT NGÔ VÀ BÃ MÍA: CÓ THỂ CHUYỂN HOÁ THÀNH PHÂN BÓN VÀ GỬI ĐẾN TRANG TRẠI TRONG 24 TIẾNG Mới đây, KFC Singapore đã kết hợp cùng công ty đóng gói thực phẩm địa phương TRIA thử nghiệm bao bì làm từ thực vật. Theo hãng tin […] More

Khi khu vực Châu Á Thái Bình Dương tiếp tục công cuộc phục hồi nền kinh tế của mình sau đại dịch COVID-19, ba danh mục mới nổi này đang cho thấy tiềm năng tăng trưởng đáng kể đối với thực phẩm và đồ uống kể từ năm 2022. Upcycling chiếm lấy ánh hào quang […] More

Ngày 24/2 vừa qua, Pepsi đã giới thiệu một loại thức uống mới mang tên Nitro Pepsi với hai hương vị: cola đặc trưng và vani. Khác với Pepsi thông thường, Nitro Pepsi có bề mặt mềm và mịn nhờ được truyền nitơ trong sản phẩm. Đây cũng là loại thức uống cola chứa nitơ […] More

Công ty Norfolk Plant Sciences cho biết họ đã gửi đơn lên cơ quan có thẩm quyền tại Mỹ để xin phép được bán dạng cà chua tím biến đổi gen, với quảng cáo rất giàu các chất có ích tương tự như “siêu thực phẩm” việt quất, cho người tiêu dùng tại quốc gia […] More

Một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Nature Biotechnology về giải pháp thay thế không cồn (non-alcoholic) sẽ mở ra con đường tiến hóa cho bia không cồn để có vị “như thật”. Bia không cồn – loại thức uống lành mạnh hơn bia thường – đã xuất hiện từ lâu, tuy […] More