Shelf Life là gì? Công nghệ, phương pháp tăng shelf life cho thực phẩm

Shelf Life hay thời hạn sử dụng trong thực phẩm là một trong những vấn đề thường gặp ở mỗi công ty. Nhà sản xuất cũng như các xí nghiệp luôn mong muốn sản phẩm mình tạo ra vừa chất lượng tốt vừa có thể bảo quản được lâu hơn. Điều này sẽ giúp quá trình bán hàng được dễ dàng. Shelf life là gì? Tuy nhiên, những yếu tố môi trường, sinh hóa và sự tương tác của các...

Kết nối với chúng tôi

6,074FansLike
5FollowersFollow
209SubscribersSubscribe

Phép thử thị hiếu trong đánh giá cảm quan thực phẩm

Tìm hiểu về phép thử thị hiếu nằm trong bộ môn đánh giá cảm quan thực phẩm thuộc chuyên ngành Công Nghệ...
Đánh giá cảm quan thực phẩm

Các phương pháp đánh giá cảm quan thực phẩm

Đánh giá cảm quan trở thành một phần quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm và tiêu dùng.Tìm hiểu về các...
Phép thử mô tả đánh giá cảm quan

Các phép thử phân tích mô tả trong đánh giá cảm quan thực phẩm

Ở bài này chúng ta sẽ tìm hiểu về khái niệm phép thử mô tả là gì, các phép thử mô tả trong đánh...

Thông tin dành cho sinh viên chuyên ngành

Science

ScienceVietnam

Tham gia cộng đồng khoa học công nghệ thực phẩm tại đây!