Protein, ít đường, lợi khuẩn, điện giải: Bốn “công thức” tăng trưởng của đồ uống chức năng
Đồ uống chức năng tiếp tục tăng trưởng mạnh khi người tiêu dùng ưu tiên protein, ít đường, hỗ trợ đường ruột và điện giải — đẩy ngành chuyển từ…
Đồ uống chức năng tiếp tục tăng trưởng mạnh khi người tiêu dùng ưu tiên protein, ít đường, hỗ trợ đường ruột và điện giải — đẩy ngành chuyển từ…
Đồ uống chức năng tiếp tục tăng trưởng mạnh khi người tiêu dùng ưu tiên protein, ít đường, hỗ trợ đường ruột và điện…
Puratos mở Flour Competence Center tại Bỉ, dùng GenAI và mạng lưới lab toàn cầu để phân tích và dự đoán biến động bột…
Dự luật "No Toxics in Food Packaging Act" đề xuất loại bỏ PFAS, BPA, phthalates khỏi bao bì thực phẩm — biến bao bì…
Nestlé thu hồi nhiều dòng sữa công thức tại hơn 60 quốc gia vì nguy cơ độc tố cereulide từ nguyên liệu dầu ARA…
Việt Nam cùng FAO, WHO hưởng ứng Ngày An toàn thực phẩm Thế giới 2026 theo mô hình One Health, với chủ đề "From…
Dự án InFact do DTI dẫn dắt nhắm tới màng bao bì food-grade chứa 30–35% nhựa tái chế ở quy mô thương mại, hỗ…
News, analysis and evergreen knowledge organized for food professionals.
Additives, flavors, colors, sweeteners, proteins and functional ingredients.
Functional beverages, RTD drinks, tea, coffee, dairy and plant-based drinks.
New products, clean label, packaging, plant-based and FoodTech.
Regulation, QA/QC, HACCP, GMP, ISO 22000, labeling and risk alerts.
Market news, corporate moves, M&A, manufacturing and supply chain.
Brand profiles, brand news, case studies and global food company analysis.
Track global food companies, product launches, innovation strategies and market moves.
Tập đoàn nước giải khát hàng đầu thế giới, đang mở rộng từ nước ngọt sang nước đóng…
Xem hồ sơTập đoàn đồ uống Mỹ nổi bật với hệ thống pha cà phê viên nén và danh mục…
Xem hồ sơTập đoàn thực phẩm và đồ uống lớn nhất thế giới, bao gồm dinh dưỡng, cà phê và…
Xem hồ sơTập đoàn thực phẩm và đồ uống khổng lồ, tái định hình danh mục sản phẩm quanh sức…
Xem hồ sơTập đoàn Bỉ chuyên nguyên liệu làm bánh, sô-cô-la và bột nhão, đầu tư mạnh vào nghiên cứu…
Xem hồ sơEvergreen, educational content for students, R&D and quality teams.
Core concepts in chemistry, microbiology and nutrition behind every product.
How to take a food product from concept and benchtop trials to scale-up.
Quality systems, testing methods and documentation that keep products safe.
Reference profiles of common additives, functional ingredients and uses.
Thermal, non-thermal and emerging methods used in modern food manufacturing.
Spoilage mechanisms, packaging and strategies to extend product stability.
Taste, texture and consumer testing principles for better product design.
Roles, skills and pathways for building a career in the food industry.
Triển lãm quốc tế lần thứ 30 về thực phẩm, đồ uống và công nghệ chế biến – đóng gói, diễn ra…
Xem sự kiệnTriển lãm quốc tế về chăn nuôi, thức ăn, thú y và chế biến thịt, tháng 10/2026 tại SECC, TP. Hồ Chí…
Xem sự kiệnTriển lãm thực phẩm, đồ uống và công nghệ chế biến – đóng gói cho thị trường phía Bắc, tháng 11/2026 tại…
Xem sự kiện
