Câu chuyện thành công của Human Milk Oligosaccharides (HMOs) – Oligosaccarit sữa mẹ nhân tạo
Jennewein Biotechnolgie đã sản xuất thành công HMOs, một sản phẩm đường chức năng. Khi Stefan Jennewein cùng với anh...
Tin tức
Chuỗi cung ứng sản phẩm hữu cơ và những điều bạn cần biết
Các trường hợp gian lận hữu cơ ở Trung Tây gần đây nêu bật một nguyên lý của sản xuất...
GIẢM THIỂU LÃNG PHÍ THỰC PHẨM VỚI BAO BÌ KHÁNG KHUẨN
Nur Alim Bahmid, một nghiên cứu sinh tiến sĩ, đã giới thiệu nghiên cứu gần đây của mình về bao...
Quả hạch và các loại hạt – ứng dụng mới mẻ trong chế biến thực phẩm
Các thuộc tính về sức khỏe và độ giòn giúp các loại hạt và quả hạch phổ biến với người...
BXH các thương hiệu thực phẩm và đồ uống/sữa được mua nhiều nhất tại Việt Nam
Cùng với việc công bố báo cáo Brand Footprint toàn cầu lần thứ 8, bộ phận Worldpanel thuộc Kantar hân...
SẢN XUẤT HỮU CƠ: HIỂU RÕ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA BẠN
Các trường hợp gian lận hữu cơ ở Trung Tây gần đây nêu bật một nguyên lý của sản xuất...
Vượt qua được cơ chế phòng thủ của thực vật. Các chủng Salmonella trở thành mối nguy về vấn đề An toàn thực phẩm.
Các loại vi khuẩn đang phá vỡ hệ thống phòng thủ của thực vật và làm tăng nguy cơ gây...
Pizza Hut có nguy cơ phá sản, nộp đơn bảo hộ phá sản để duy trì
Pizza Hut NPC International, công ty mua nhượng quyền kinh doanh lớn nhất nước Mỹ đối với thương hiệu Pizza...
Chất đắng nhưng lại không đắng: Phát hiện mới nhất về chất đắng trong cà phê
Tại sao Caffein không phải là nhân tố duy nhất tạo nên vị đắng? Cà phê rất phổ biến trên...
Alt-Steak: miếng thịt bò làm từ protein đậu nành và đậu, chất béo từ dừa và dầu hướng dương
Công ty khởi nghiệp Redefine Meat của Israel đã vừa công bố Alt-Steak - một miếng thịt bít tết được...
Sự kiện: “Nông sản & thực phẩm Việt Nam trong bối cảnh tự do thương mại và cơ hội của chúng ta – Những người trẻ” do IBF – IUH tổ chức
Thông báo về báo cáo chuyên đề “Nông sản & thực phẩm Việt Nam trong bối cảnh tự do thương...
Air Protein tạo ra “THỊT” từ KHÔNG KHÍ nhờ ý tưởng của NASA
Hiện tại, phải mất hơn hai năm, cũng như rất nhiều đất và nước để tạo ra món thịt bít...
Là website chia sẻ tin tức, kiến thức chuyên ngành công nghệ thực phẩm.