Science Vietnam
  • Tin tức
    • Câu Chuyện Trong Ngành Thực Phẩm
    • Sự kiện / Cuộc Thi / Hội Thảo
    • Sức Khỏe và Gia Đình
    • Thời sự ngành F&B
    • Sản Phẩm Mới / Thực Phẩm Toàn Cầu
    • Xu Hướng và Thói Quen Người Tiêu Dùng
  • Kiến Thức
    • Bao Bì và Phụ Gia Thực Phẩm
    • Đảm Bảo Chất Lượng Thực Phẩm
    • Dinh Dưỡng và Thực Phẩm Chức Năng
    • Food Matter
    • Hóa Thực Phẩm
    • Kỹ Thuật và Quy Trình Thực phẩm
    • Phân Tích Cảm Quan Thực Phẩm
    • Phát Triển Sản Phẩm và Tiếp Thị
    • Vi sinh thực phẩm
  • Food Business
    • Khởi Nghiệp Thực Phẩm
  • Từ Điển
  • Cộng Đồng
  • Du Học
No Result
View All Result
SIGN UP
Science Vietnam
No Result
View All Result

Hiệp hội Mía đường kiến nghị FDA cho ghi nhãn chất ngọt tổng hợp

Tini by Tini
Tháng Sáu 21, 2020
in Sản Phẩm Mới / Thực Phẩm Toàn Cầu
235 18
0
414
SHARES
2.3k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Hiệp hội Mía đường (Sugar Assn) vào ngày 3 tháng 6 đã đệ đơn kiến ​​nghị của công dân mong muốn FDA có yêu cầu ghi nhãn rõ ràng hơn về các chất làm ngọt không có hoặc có hàm lượng calo thấp trên các gói thực phẩm.

Hiệp hội muốn thuật ngữ chất tạo ngọt (sweetener) được đặt trong ngoặc đơn theo tên hóa học của những chất làm ngọt đó (VD: aspartame, stevia, v.v.) trong tuyên bố thành phần và đối với thực phẩm và đồ uống của trẻ em, loại và số lượng (tính bằng miligam trên mỗi khẩu phần) của chất tạo ngọt không có giá trị dinh dưỡng (non-nutritive sweetener) được đặt ở mặt trước của gói thực phẩm cùng với các đề xuất khác.

“Người tiêu dùng có quyền được biết những gì có trong thực phẩm để họ có thể đưa ra quyết định sáng suốt cho bản thân và gia đình”, Courtney Gaine – chủ tịch / CEO của Sugar Assn nói. Những thay đổi này của FDA sẽ mang lại sự minh bạch hoàn toàn trong việc ghi nhãn chất tạo ngọt mà chúng tôi biết người tiêu dùng rất mong muốn và chờ đợi.

Các nhà cung cấp đường đang phải đối mặt với sự thay đổi trong việc ghi nhãn của FDA năm nay khi cơ quan này yêu cầu cụm từ “có bổ sung đường” phải được đề cập trên bao bì ngoài bảng Thành phần dinh dưỡng. Do đó, các công ty đang tìm cách làm lại công thức mà không cần phải thêm đường. Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ năm 2018 đã thúc ép việc  tất cả các loại đường phải được thêm vào phía trước các gói thực phẩm.

Ngoài hai điểm trên, kiến ​​nghị yêu cầu FDA:

  • Yêu cầu trình bày thông tin “Được làm ngọt bằng [tên của chất tạo ngọt]” cho các sản phẩm khẳng định không có/ có hàm lượng đường thấp
  • Trình bày các tác dụng phụ gây ra cho đường tiêu hóa tiềm ẩn từ việc tiêu thụ sugar alcohol và một số chất thay thế đường trong thực phẩm ở mức hiệu quả quan sát thấp nhất
  • Đảm bảo tất cả các khẳng định về hàm lượng đường hoặc các chất thay thế đường liên quan là chính xác, trung thực và không gây hiểu lầm

Hiệp hội nói rằng kiến ​​nghị của họ được hỗ trợ bởi “một lượng dữ liệu lớn từ người tiêu dùng và thị trường” và một chính sách từ tháng 11 năm 2019 của Tuyên bố chính sách của Viện Hàn lâm Nhi Hoa Kỳ nhằm tìm cách thông báo và đánh giá mức độ tiếp xúc của trẻ em với chất ngọt thay thế – “một thứ hiện vẫn chưa rõ”.

Hiệp hội Đường mía trích dẫn ý kiến ​​người tiêu dùng từ nghiên cứu của Quadrant Strategies (cỡ 1.002 mẫu) cho thấy:

  • Khi đưa ra một danh sách các chất phụ gia thực phẩm, tỉ lệ phần trăm người tiêu dùng xác định chính xác các thành phần làm ngọt chỉ là 37%
  • 73% cha mẹ nghĩ việc biết được lượng chất thay thế đường trong thức ăn của con cái họ là rất quan trọng
  • 66% người tiêu dùng cho rằng việc xác định rõ ràng các chất thay thế đường là chất tạo ngọt và ghi trên nhãn thực phẩm là rất quan trọng

Hiệp hội muốn dán nhãn cho cho các chất thay thế đường như aspartame, saccharin, acesulfame kali (ace-k), neotame, sucralose, steviol glycosides (stevia) và la hán quả.

Bản quyền bài viết thuộc về đội ngũ Science Vietnam. Vui lòng để lại nguồn và link bài viết khi sao chép.

5 1 vote
Article Rating
Source: https://www.foodprocessing.com/industrynews/2020/sugar-assn-sweetener-labeling/
Tags: acesulfame kaliAspartamechất làm ngọtchất tạo ngọtFDAneotamesaccharinsteviol glycosidessucraloseSugar Assn
Đăng ký nhận thông báo
Connect with
Login
I allow to create an account
When you login first time using a Social Login button, we collect your account public profile information shared by Social Login provider, based on your privacy settings. We also get your email address to automatically create an account for you in our website. Once your account is created, you'll be logged-in to this account.
DisagreeAgree
Thông báo của
guest
Nhập địa chỉ email tại đây!
Điền nơi học tập hoặc làm việc tại đây nhé!
I allow to create an account
When you login first time using a Social Login button, we collect your account public profile information shared by Social Login provider, based on your privacy settings. We also get your email address to automatically create an account for you in our website. Once your account is created, you'll be logged-in to this account.
DisagreeAgree
guest
Nhập địa chỉ email tại đây!
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Trending Now

Đầu năm 2021: Vinamilk xuất khẩu sữa hạt và sữa đặc đi Trung Quốc
Thời sự ngành F&B

Đầu năm 2021: Vinamilk xuất khẩu sữa hạt và sữa đặc đi Trung Quốc

6 ngày ago
Sản xuất thực phẩm chức năng và syrup từ Cá Nóc
Sản Phẩm Mới / Thực Phẩm Toàn Cầu

Sản xuất thực phẩm chức năng và syrup từ Cá Nóc

1 tuần ago
5 loại dầu thực vật tốt nhất cho sức khoẻ
Dinh Dưỡng và Thực Phẩm Chức Năng

5 loại dầu thực vật tốt nhất cho sức khoẻ

1 tuần ago
Trái vả (Ficus auriculata) : tiềm năng lớn từ công nghệ chế biến bột trà hòa tan tại Viện Công nghiệp Thực phẩm – Huế
Sản Phẩm Mới / Thực Phẩm Toàn Cầu

Trái vả (Ficus auriculata) : tiềm năng lớn từ công nghệ chế biến bột trà hòa tan tại Viện Công nghiệp Thực phẩm – Huế

3 tuần ago
Science Vietnam

Đem đến những thông tin, kiến thức về ngành khoa học công nghệ thực phẩm là trách nhiệm của chúng tôi - Science Vietnam.

Theo dõi

Phản hồi gần đây

  • thanh trong Sản phẩm mới: Masan bán cháo tươi tim gan tại Vinmart và Bách Hóa Xanh
  • Tâm trong Đột phá mới trong việc “lưu giữ hương vị” cho thực phẩm đông lạnh
  • thảo hiền trong Sugar Free là gì? Kiến thức về Kẹo Không Đường (Sugar Free)
  • Nhân trong Từ lá chuối ép khô làm chén, đĩa thay thế hộp xốp – hotgirl giành ngay giải Nhất “cuộc thi khởi nghiệp”
  • tóc giả kẹp trong Sa Kê – Xu hướng siêu thực phẩm toàn cầu trong tương lai

Thẻ

Anti Corona bao bì bia bảo quản thực phẩm caffein chuối chất béo chất tạo ngọt coca cola Corona Covid 19 cuộc thi phát triển sản phẩm cà phê cảm quan thực phẩm dinh dưỡng fructose gen GMP haccp Khởi Nghiệp nestle nutifood nấm phát triển sản phẩm phụ gia thực phẩm polyme protein quy trình sản xuất thực phẩm rau củ sinh viên sữa thịt thịt làm từ thực vật Tin Trong Nước trà trà xanh trứng tảo vinamilk vi sinh vật vitamin việc làm xu hướng thực phẩm đường đậu
  • Về Chúng Tôi
  • Đội Ngũ Thành Viên
  • Đóng Góp Nội Dung
  • Contact
  • Lời mời hợp tác
  • Chính sách bảo mật

© 2021 - Bản quyền thuộc về Science Vietnam. Vui lòng để lại nguồn khi sao chép.

No Result
View All Result
  • Tin tức
    • Câu Chuyện Trong Ngành Thực Phẩm
    • Sự kiện / Cuộc Thi / Hội Thảo
    • Sức Khỏe và Gia Đình
    • Thời sự ngành F&B
    • Sản Phẩm Mới / Thực Phẩm Toàn Cầu
    • Xu Hướng và Thói Quen Người Tiêu Dùng
  • Kiến Thức
    • Bao Bì và Phụ Gia Thực Phẩm
    • Đảm Bảo Chất Lượng Thực Phẩm
    • Dinh Dưỡng và Thực Phẩm Chức Năng
    • Food Matter
    • Hóa Thực Phẩm
    • Kỹ Thuật và Quy Trình Thực phẩm
    • Phân Tích Cảm Quan Thực Phẩm
    • Phát Triển Sản Phẩm và Tiếp Thị
    • Vi sinh thực phẩm
  • Food Business
    • Khởi Nghiệp Thực Phẩm
  • Từ Điển
  • Cộng Đồng
  • Du Học

© 2021 - Bản quyền thuộc về Science Vietnam. Vui lòng để lại nguồn khi sao chép.

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
wpDiscuz
0
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
| Reply