Nếu sản phẩm của bạn dùng phẩm màu tổng hợp và hướng tới xuất khẩu hoặc theo chuẩn "clean label", hãy bắt đầu thử nghiệm các phẩm màu tự nhiên thay thế từ bây giờ — lưu ý chúng kém ổn định hơn với nhiệt và ánh sáng, nên cần test kỹ về màu sắc và hạn dùng.

Nếu nhà máy bạn sản xuất thực phẩm ăn liền hoặc sản phẩm sữa, hãy soi lại chương trình kiểm soát môi trường (environmental monitoring) cho Listeria, đặc biệt ở các bề mặt tiếp xúc và khu vực ẩm. Đây là điểm kiểm tra trọng yếu trong mọi đợt audit an toàn thực phẩm.