Aspartame: Kiến thức khoa học về đường Aspartame
Trong vài năm gần đây, Aspartame nhận được khá nhiều phản ứng tiêu cực. Vì vậy, người tiêu dùng ngày...
Bao Bì và Phụ Gia Thực Phẩm
Greiner Packaging giới thiệu loại nắp có thể tái sử dụng cho sữa chua
Đồng hành cùng với những khách hàng vùng Berglandmilch (Áo), Greiner Packaging đã phát triển một loại nắp có thể...
Hạn sử dụng in trên bao bì: những điều Bạn chưa biết
Mỗi ngày, một người Mỹ trung bình ném ra khoảng một pound thực phẩm, theo một nghiên cứu từ Bộ...
Erythritol là gì? Tác hại và lợi ích của chúng đối với cơ thể
Chất tạo ngọt erythritol là chất tự nhiên, không gây tác dụng phụ và có vị gần giống như đường...
Natri Benzoat: Tính chất, cơ chế hoạt động, công dụng
Natri Benzoat (E211) là gì? Các tính chất, cơ chế hoạt động và công dụng của Natri Benzoat ra sao. Tất...
【Tìm hiểu】Phụ gia thực phẩm tạo màu trong thực phẩm
Khái niệm phụ gia tạo màu Là những chất được thêm vào thực phẩm để thay thế các màu sắc...
【HƯỚNG DẪN】Xác định và phân tích phụ gia thực phẩm phần 2
Ở bài viết này, tác giả sẽ hướng dẫn một số quy trình phân tích phụ gia trong một số...
【HƯỚNG DẪN】Xác định và phân tích phụ gia thực phẩm phần 1
Dưới đây là tài liệu quy trình xác định hàm lượng phụ gia thực phẩm, hãy cùng Science Vietnam tìm hiểu...
Phụ gia thực phẩm là gì? Nguyên tắc sử dụng phụ gia
Phụ gia thực phẩm thường được sử dụng trong thực phẩm để làm cho chúng an toàn hơn, ngon hơn,...
Là website chia sẻ tin tức, kiến thức chuyên ngành công nghệ thực phẩm.