Science Vietnam
  • Tin tức
    • Câu Chuyện Trong Ngành Thực Phẩm
    • Sự kiện / Cuộc Thi / Hội Thảo
    • Sức Khỏe và Gia Đình
    • Thời sự ngành F&B
    • Sản Phẩm Mới / Thực Phẩm Toàn Cầu
    • Xu Hướng và Thói Quen Người Tiêu Dùng
  • Kiến Thức
    • Bao Bì và Phụ Gia Thực Phẩm
    • Đảm Bảo Chất Lượng Thực Phẩm
    • Dinh Dưỡng và Thực Phẩm Chức Năng
    • Food Matter
    • Hóa Thực Phẩm
    • Kỹ Thuật và Quy Trình Thực phẩm
    • Phân Tích Cảm Quan Thực Phẩm
    • Phát Triển Sản Phẩm và Tiếp Thị
    • Vi sinh thực phẩm
  • Food Business
    • Khởi Nghiệp Thực Phẩm
  • Từ Điển
  • Cộng Đồng
  • Du Học
No Result
View All Result
SIGN UP
Science Vietnam
No Result
View All Result

Tricalcium Phosphate là gì? Ứng dụng của Tricalcium Phosphate

Science Vietnam by Science Vietnam
Tháng Mười Hai 29, 2018
in Hóa Thực Phẩm
245 8
0
427
SHARES
2.3k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Tricalcium phosphate là một trong nhiều muối canxi khác nhau được tìm thấy trong các chất bổ sung chế độ ăn uống. Cùng tìm hiểu khái niệm Tricalcium Phosphate là gì?

Nội dung bài viết

  • Tricalcium Phosphate là gì?
    • Mô tả chi tiết:
  • Ứng dụng:

Tricalcium Phosphate là gì?

Theo wiki, Tricalcium phosphate (đôi khi được viết tắt là TCP) là muối canxi của axit photphoric với công thức hoá học được quy định là Ca3(PO4)2. Ngoài cái tên thông dụng trên, hợp chất còn được gọi là tribasic canxi photphat và vôi xương photphat (BPL). Hợp chất này tồn tại dưới dạng thức một chất rắn màu trắng, có độ hòa tan thấp. Hầu hết các mẫu chất thương mại của “tricanxi photphat” trên thực tế là hydroxyapatit

Hợp chất này tồn tại dưới dạng ba dạng tinh thể α, α’ và β. Các trạng thái α và α’ ổn định ở nhiệt độ cao. Hợp chất này cũng tồn tại trong tự nhiên dưới dạng khoáng vật mang tên Whitlockit.

[penci_related_posts dis_pview=”no” dis_pdate=”no” title=”Bài viết liên quan” background=”” border=”” thumbright=”no” number=”4″ style=”grid” align=”none” withids=”” displayby=”tag” orderby=”random”]

Mô tả chi tiết:

Tên hóa học: Tricalcium phosphate

Công thức: Ca3(PO4)2

Số CAS: 7758-87-4

Tên khác: Tricalcium phosphate, Tricalcium orthophosphate; tertiary calcium phosphate, Tricalcium bis(phosphate)

Thành phần phần trăm: Ca 38,76%, 41,26% O, P 19,97%

Ngoại quan: Bột vô định hình trắng

Khối lượng riêng 3.14 g/cm3

Điểm nóng chảy Hóa lỏng dưới áp suất cao tại 1670 K (1391 °C)

Độ hòa tan trong nước 0.002 g/100 g

Ứng dụng:

  1. Trong ngành công nghiệp thực phẩm, TCP Tricalcium phosphate được sử dụng như tác nhân chống đóng cứng, bổ sung dinh dưỡng, điều chỉnh PH và đệm.
  2. Tricanxi photphat được sử dụng trong các gia vị dạng bột như một chất chống ăn mòn, ví dụ như ngăn ngừa muối ăn từ việc làm bánh. Nó cũng được tìm thấy trong bột trẻ em và kem đánh răng.
  3. Ca3(PO4)2 được sử dụng làm phân bón
  4. Tricalcium phosphate sử dụng trong ngành sành sứ, tráng men, đồ gốm
  5. Ngoài ra Tricanxi photphat còn dùng làm phụ gia thức ăn chăn nuôi và công nghiệp dệt may.
  6. Tricalcium phosphate là một trong nhiều muối canxi khác nhau được tìm thấy trong các chất bổ sung chế độ ăn uống. Bạn có thể uống tricalcium phosphate để bổ sung nhu cầu canxi hàng ngày nếu bạn lo lắng rằng cơ thể mình không có đủ canxi từ các nguồn thực phẩm hằng ngày. Canxi là một khoáng chất quan trọng mà tế bào của bạn cần để giữ được sức khoẻ. Tricalcium phosphate là dạng bổ sung phổ biến của canxi. Nó bao gồm các ion tích tích tích canxi kết hợp với các hạt mang điện tích âm gọi là phốt phát, có công thức hoá học PO4. Tricalcium phosphate không mang lại lợi ích đặc biệt cho các dạng canxi thông thường khác, bao gồm canxi cacbonat và canxi citrat. Tricalcium phosphate có thể ít tốn kém hơn canxi citrate, mặc dù nó có thể hơn một chút so với canxi cacbonat. Cơ thể hấp thụ tricalcium phosphate một cách hiệu quả, giống như hầu hết mọi người đều hấp thụ canxi cacbonat và canxi citrate mà không gặp rắc rối. Nói chung, bạn có thể chọn bổ sung canxi tốt nhất cho tiền và yên tâm rằng bạn đang nhận được lượng canxi bạn cần.
  7. Hợp chất này cũng được sử dụng như là một chất bổ sung dinh dưỡng và tồn tại tự nhiên trong sữa bò,mặc dù các dạng thức phổ biến và kinh tế nhất để bổ sung canxi là canxi cacbonat (cần dùng cùng với thức ăn) và canxi citrat (không cần bổ sung trong thực phẩm).
0 0 vote
Article Rating
Tags: axit photphoriccanxihydroxyapatitphotphatphụ gia thực phẩm
Đăng ký nhận thông báo
Connect with
Login
I allow to create an account
When you login first time using a Social Login button, we collect your account public profile information shared by Social Login provider, based on your privacy settings. We also get your email address to automatically create an account for you in our website. Once your account is created, you'll be logged-in to this account.
DisagreeAgree
Thông báo của
guest
Nhập địa chỉ email tại đây!
Điền nơi học tập hoặc làm việc tại đây nhé!
I allow to create an account
When you login first time using a Social Login button, we collect your account public profile information shared by Social Login provider, based on your privacy settings. We also get your email address to automatically create an account for you in our website. Once your account is created, you'll be logged-in to this account.
DisagreeAgree
guest
Nhập địa chỉ email tại đây!
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Trending Now

Trồng dâu trên sân thượng, nam sinh 17 tuổi Nghệ An kiếm hàng chục triệu đồng
Khởi Nghiệp Thực Phẩm

Trồng dâu trên sân thượng, nam sinh 17 tuổi Nghệ An kiếm hàng chục triệu đồng

3 tuần ago
Startup: BioCell World tạo ra màng cellulose sinh học bảo quản thực phẩm
Khởi Nghiệp Thực Phẩm

Startup: BioCell World tạo ra màng cellulose sinh học bảo quản thực phẩm

3 tuần ago
Doanh nghiệp “tung chiêu” hút nhân lực ngành thực phẩm
Câu Chuyện Trong Ngành Thực Phẩm

Doanh nghiệp “tung chiêu” hút nhân lực ngành thực phẩm

3 tuần ago
VPMilk tung ra Sữa Ông Park, cạnh tranh với sữa Ông Thọ, Cô gái Hà Lan
Sản Phẩm Mới / Thực Phẩm Toàn Cầu

VPMilk tung ra Sữa Ông Park, cạnh tranh với sữa Ông Thọ, Cô gái Hà Lan

4 tuần ago
Science Vietnam

Đem đến những thông tin, kiến thức về ngành khoa học công nghệ thực phẩm là trách nhiệm của chúng tôi - Science Vietnam.

Theo dõi

Phản hồi gần đây

  • Hanle trong Scent Marketing: Khái niệm, lợi ích và cách triển khai
  • Science Vietnam trong Học ngành công nghệ thực phẩm ra làm gì?
  • Science Vietnam trong Nestlé ra mắt sữa đặc thuần chay
  • Bằng Nguyễn trong Nestlé ra mắt sữa đặc thuần chay
  • Dung Pham trong Học ngành công nghệ thực phẩm ra làm gì?

Thẻ

Anti Corona bao bì bia bảo quản thực phẩm caffein chuối chất béo chất tạo ngọt coca cola Corona Covid 19 cuộc thi phát triển sản phẩm cà phê cảm quan thực phẩm dinh dưỡng fructose gen GMP haccp Khởi Nghiệp nestle nutifood nấm phát triển sản phẩm phụ gia thực phẩm polyme protein quy trình sản xuất thực phẩm rau củ sinh viên sữa thịt thịt làm từ thực vật Tin Trong Nước trà trà xanh trứng tảo vinamilk vi sinh vật vitamin việc làm xu hướng thực phẩm đường đậu
  • Về Chúng Tôi
  • Đội Ngũ Thành Viên
  • Đóng Góp Nội Dung
  • Contact
  • Lời mời hợp tác
  • Chính sách bảo mật

© 2021 - Bản quyền thuộc về Science Vietnam. Vui lòng để lại nguồn khi sao chép.

No Result
View All Result
  • Tin tức
    • Câu Chuyện Trong Ngành Thực Phẩm
    • Sự kiện / Cuộc Thi / Hội Thảo
    • Sức Khỏe và Gia Đình
    • Thời sự ngành F&B
    • Sản Phẩm Mới / Thực Phẩm Toàn Cầu
    • Xu Hướng và Thói Quen Người Tiêu Dùng
  • Kiến Thức
    • Bao Bì và Phụ Gia Thực Phẩm
    • Đảm Bảo Chất Lượng Thực Phẩm
    • Dinh Dưỡng và Thực Phẩm Chức Năng
    • Food Matter
    • Hóa Thực Phẩm
    • Kỹ Thuật và Quy Trình Thực phẩm
    • Phân Tích Cảm Quan Thực Phẩm
    • Phát Triển Sản Phẩm và Tiếp Thị
    • Vi sinh thực phẩm
  • Food Business
    • Khởi Nghiệp Thực Phẩm
  • Từ Điển
  • Cộng Đồng
  • Du Học

© 2021 - Bản quyền thuộc về Science Vietnam. Vui lòng để lại nguồn khi sao chép.

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
wpDiscuz
0
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
| Reply