Science Vietnam
  • Tin tức
    • Câu Chuyện Trong Ngành Thực Phẩm
    • Sự kiện / Cuộc Thi / Hội Thảo
    • Sức Khỏe và Gia Đình
    • Thời sự ngành F&B
    • Sản Phẩm Mới / Thực Phẩm Toàn Cầu
    • Xu Hướng và Thói Quen Người Tiêu Dùng
  • Kiến Thức
    • Bao Bì và Phụ Gia Thực Phẩm
    • Đảm Bảo Chất Lượng Thực Phẩm
    • Dinh Dưỡng và Thực Phẩm Chức Năng
    • Food Matter
    • Hóa Thực Phẩm
    • Kỹ Thuật và Quy Trình Thực phẩm
    • Phân Tích Cảm Quan Thực Phẩm
    • Phát Triển Sản Phẩm và Tiếp Thị
    • Vi sinh thực phẩm
  • Food Business
    • Khởi Nghiệp Thực Phẩm
  • Từ Điển
  • Cộng Đồng
  • Du Học
No Result
View All Result
SIGN UP
Science Vietnam
No Result
View All Result

Miếng dán thực phẩm “thông minh” giúp bạn nhận ra thực phẩm không được bảo quản lạnh liên tục

Science Vietnam by Science Vietnam
Tháng Tám 26, 2020
in Sản Phẩm Mới / Thực Phẩm Toàn Cầu, Tin tức
245 8
0
414
SHARES
2.3k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nếu bạn mua thực phẩm đáng lẽ phải được giữ lạnh cho đến khi bạn lấy nó ra khỏi kệ, bạn sẽ muốn biết liệu sản phẩm đó đã đạt nhiệt độ phòng trước đó hay không. Miếng dán mới được thử nghiệm có thể hữu ích vì nó được thiết kế để cho bạn biết điều đó.

Design by Emma

Nội dung bài viết

  • Cách miếng dán “thông minh” hoạt động
  • Áp dụng được với các loại thực phẩm khác nhau

Cách miếng dán “thông minh” hoạt động

Được phát triển bởi các nhà khoa học tại Viện Nghiên cứu Công nghệ Hóa học Hàn Quốc, nhãn dùng một lần này được thiết kế để dán vào bao bì của thực phẩm nhạy cảm với nhiệt độ như thịt, cá, trái cây và rau quả. Nó cũng có thể được áp dụng cho các sản phẩm khác cần được bảo quản đông lạnh hoặc làm lạnh, như thuốc.

Microscope images show how rising temperatures cause the nanofibers to melt and the film to become transparent
Korea Research Institute of Chemical Technology (KRICT)

Miếng dán mỏng, linh hoạt kết hợp một lớp màng bề mặt được làm từ các sợi nano polymer, có mạng không gian dạng lưới ở nhiệt độ môi trường lạnh. Điều này làm cho màng có vẻ mờ đục, không thể nhìn thấy hình ảnh bên dưới trên nhãn dán.

Tuy nhiên, nếu màng đó đạt đến nhiệt độ ít nhất là 10 ºC (50 ºF) trong một khoảng thời gian nhất định, các sợi “tan chảy” và cấu trúc của chúng sụp đổ, khiến chúng bị quấn vào nhau. Kết quả là, lớp màng trở nên trong suốt và hình ảnh có thể nhìn thấy được. Ngay cả khi nhãn dán sau đó được hạ xuống nhiệt độ lạnh hơn, lớp màng vẫn ở dạng trong suốt.

Áp dụng được với các loại thực phẩm khác nhau

Vì một số thực phẩm nhạy cảm với nhiệt độ hơn những thực phẩm khác, khoảng thời gian ở nhiệt độ phòng để màng phân hủy có thể được điều chỉnh bằng cách sử dụng các sợi nano có thành phần và độ dày cụ thể. Điều này có nghĩa là ở nhiệt độ phòng, hình ảnh của que thử có thể hiển thị trong vòng ít nhất là 30 phút hoặc không cho đến khi tối đa là 24 giờ.

Công nghệ này cũng được khẳng định có giá thành hợp lý, với chi phí sản xuất ước tính khoảng một cent cho mỗi nhãn dán.

Một bài báo về nghiên cứu gần đây đã được xuất bản trên tạp chí Advanced Materials.

Bản quyền bài viết thuộc về đội ngũ Science Vietnam. Vui lòng để lại nguồn và link bài viết khi sao chép.

5 1 vote
Article Rating
Source: https://newatlas.com/science/smart-sticker-food-kept-cold/
Tags: miếng dán thông minhnhãn dánsợi nano
Đăng ký nhận thông báo
Connect with
Login
I allow to create an account
When you login first time using a Social Login button, we collect your account public profile information shared by Social Login provider, based on your privacy settings. We also get your email address to automatically create an account for you in our website. Once your account is created, you'll be logged-in to this account.
DisagreeAgree
Thông báo của
guest
Nhập địa chỉ email tại đây!
Điền nơi học tập hoặc làm việc tại đây nhé!
I allow to create an account
When you login first time using a Social Login button, we collect your account public profile information shared by Social Login provider, based on your privacy settings. We also get your email address to automatically create an account for you in our website. Once your account is created, you'll be logged-in to this account.
DisagreeAgree
guest
Nhập địa chỉ email tại đây!
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Trending Now

Đầu năm 2021: Vinamilk xuất khẩu sữa hạt và sữa đặc đi Trung Quốc
Thời sự ngành F&B

Đầu năm 2021: Vinamilk xuất khẩu sữa hạt và sữa đặc đi Trung Quốc

1 tuần ago
Sản xuất thực phẩm chức năng và syrup từ Cá Nóc
Sản Phẩm Mới / Thực Phẩm Toàn Cầu

Sản xuất thực phẩm chức năng và syrup từ Cá Nóc

2 tuần ago
5 loại dầu thực vật tốt nhất cho sức khoẻ
Dinh Dưỡng và Thực Phẩm Chức Năng

5 loại dầu thực vật tốt nhất cho sức khoẻ

2 tuần ago
Trái vả (Ficus auriculata) : tiềm năng lớn từ công nghệ chế biến bột trà hòa tan tại Viện Công nghiệp Thực phẩm – Huế
Sản Phẩm Mới / Thực Phẩm Toàn Cầu

Trái vả (Ficus auriculata) : tiềm năng lớn từ công nghệ chế biến bột trà hòa tan tại Viện Công nghiệp Thực phẩm – Huế

4 tuần ago
Science Vietnam

Đem đến những thông tin, kiến thức về ngành khoa học công nghệ thực phẩm là trách nhiệm của chúng tôi - Science Vietnam.

Theo dõi

Phản hồi gần đây

  • thanh trong Sản phẩm mới: Masan bán cháo tươi tim gan tại Vinmart và Bách Hóa Xanh
  • Tâm trong Đột phá mới trong việc “lưu giữ hương vị” cho thực phẩm đông lạnh
  • thảo hiền trong Sugar Free là gì? Kiến thức về Kẹo Không Đường (Sugar Free)
  • Nhân trong Từ lá chuối ép khô làm chén, đĩa thay thế hộp xốp – hotgirl giành ngay giải Nhất “cuộc thi khởi nghiệp”
  • tóc giả kẹp trong Sa Kê – Xu hướng siêu thực phẩm toàn cầu trong tương lai

Thẻ

Anti Corona bao bì bia bảo quản thực phẩm caffein chuối chất béo chất tạo ngọt coca cola Corona Covid 19 cuộc thi phát triển sản phẩm cà phê cảm quan thực phẩm dinh dưỡng fructose gen GMP haccp Khởi Nghiệp nestle nutifood nấm phát triển sản phẩm phụ gia thực phẩm polyme protein quy trình sản xuất thực phẩm rau củ sinh viên sữa thịt thịt làm từ thực vật Tin Trong Nước trà trà xanh trứng tảo vinamilk vi sinh vật vitamin việc làm xu hướng thực phẩm đường đậu
  • Về Chúng Tôi
  • Đội Ngũ Thành Viên
  • Đóng Góp Nội Dung
  • Contact
  • Lời mời hợp tác
  • Chính sách bảo mật

© 2021 - Bản quyền thuộc về Science Vietnam. Vui lòng để lại nguồn khi sao chép.

No Result
View All Result
  • Tin tức
    • Câu Chuyện Trong Ngành Thực Phẩm
    • Sự kiện / Cuộc Thi / Hội Thảo
    • Sức Khỏe và Gia Đình
    • Thời sự ngành F&B
    • Sản Phẩm Mới / Thực Phẩm Toàn Cầu
    • Xu Hướng và Thói Quen Người Tiêu Dùng
  • Kiến Thức
    • Bao Bì và Phụ Gia Thực Phẩm
    • Đảm Bảo Chất Lượng Thực Phẩm
    • Dinh Dưỡng và Thực Phẩm Chức Năng
    • Food Matter
    • Hóa Thực Phẩm
    • Kỹ Thuật và Quy Trình Thực phẩm
    • Phân Tích Cảm Quan Thực Phẩm
    • Phát Triển Sản Phẩm và Tiếp Thị
    • Vi sinh thực phẩm
  • Food Business
    • Khởi Nghiệp Thực Phẩm
  • Từ Điển
  • Cộng Đồng
  • Du Học

© 2021 - Bản quyền thuộc về Science Vietnam. Vui lòng để lại nguồn khi sao chép.

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
wpDiscuz
0
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
| Reply