Science Vietnam
  • Tin tức
    • Câu Chuyện Trong Ngành Thực Phẩm
    • Sự kiện / Cuộc Thi / Hội Thảo
    • Sức Khỏe và Gia Đình
    • Thời sự ngành F&B
    • Sản Phẩm Mới / Thực Phẩm Toàn Cầu
    • Xu Hướng và Thói Quen Người Tiêu Dùng
  • Kiến Thức
    • Bao Bì và Phụ Gia Thực Phẩm
    • Đảm Bảo Chất Lượng Thực Phẩm
    • Dinh Dưỡng và Thực Phẩm Chức Năng
    • Food Matter
    • Hóa Thực Phẩm
    • Kỹ Thuật và Quy Trình Thực phẩm
    • Phân Tích Cảm Quan Thực Phẩm
    • Phát Triển Sản Phẩm và Tiếp Thị
    • Vi sinh thực phẩm
  • Food Business
    • Khởi Nghiệp Thực Phẩm
  • Từ Điển
  • Cộng Đồng
  • Du Học
No Result
View All Result
SIGN UP
Science Vietnam
No Result
View All Result

Thực phẩm nhập khẩu từ Châu Á chứa chất gây dị ứng không được khai báo tại Úc

Hien Lee by Hien Lee
Tháng Ba 22, 2020
in Sản Phẩm Mới / Thực Phẩm Toàn Cầu
243 10
0
463
SHARES
2.3k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Bạn có biết tại Úc gần một nửa lượng thực phẩm nhập khẩu từ khu vực Châu Á có chứa các chất gây dị ứng không được khai báo!

Tại Úc, một nửa số thực phẩm nhập khẩu từ châu Á có chứa nhiều chất gây dị ứng nhưng không được khai báo, theo các nhà nghiên cứu tại Đại học James Cook.

Các nhà nghiên cứu đã tiến hành thử nghiệm trên 50 loại thực phẩm đóng gói từ sáu cửa hàng đồ Châu Á tại Melbourne và phát hiện có 46% loại chứa một chất gây dị ứng không được công bố trên bao bì và 18% sản phẩm chứa nhiều hơn một chất gây dị ứng. Trong đó, Trung Quốc được cho là nhà cung cấp có nhiều mặt hàng chứa chất gây dị ứng không khai báo nhiều nhất, tiếp đến là Thái Lan và Hàn Quốc.

Các chất gây dị ứng được tìm thấy trong các sản phẩm súp, bánh cracker và bánh bích quy ở dạng trứng, gluten, sữa và đậu phộng. Một trong số đó các nhà nghiên cứu cho rằng tồn tại ở nồng độ rất cao.

Andreas Lopata, Trưởng phòng thí nghiệm nghiên cứu dị ứng phân tử của Đại học James Cook, nhận định rằng những phát hiện này là thực sự cần thiết đối với những người bị dị ứng. Bởi vì lượng thực phẩm nhập khẩu từ châu Á sang Úc đang ngày một tăng lên.

Ông cũng nói thêm : “Từ 2002 đến 2012, lượng hàng nhập khẩu từ các nước ASEAN (Hiệp hội các nước Đông Nam Á) tăng từ 18 đến 23%, tỉ lệ mua bán của các loại thực phẩm này cũng tăng khoảng 2,5% mỗi năm.”

Thực tế cho thấy số vụ thu hồi sản phẩm và số ca người tiêu dùng sốc phản vệ với chất dị ứng ngày càng tăng. Theo thống kê, số ca nhập viện ước tính tăng 350% trong giai đoạn 1997 – 2005 và tăng thêm 150% trong bảy năm tới (2012). Để bảo vệ người tiêu dùng ông cho rằng cần kiểm soát chặt chẽ thông tin về chất dị ứng trên bao bì sản phẩm.

0 0 vote
Article Rating
Source: newfoodmagazine
Tags: Dị ỨngglutensữaÚcđậu
Đăng ký nhận thông báo
Connect with
Login
I allow to create an account
When you login first time using a Social Login button, we collect your account public profile information shared by Social Login provider, based on your privacy settings. We also get your email address to automatically create an account for you in our website. Once your account is created, you'll be logged-in to this account.
DisagreeAgree
Thông báo của
guest
Nhập địa chỉ email tại đây!
Điền nơi học tập hoặc làm việc tại đây nhé!
I allow to create an account
When you login first time using a Social Login button, we collect your account public profile information shared by Social Login provider, based on your privacy settings. We also get your email address to automatically create an account for you in our website. Once your account is created, you'll be logged-in to this account.
DisagreeAgree
guest
Nhập địa chỉ email tại đây!
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Trending Now

Đầu năm 2021: Vinamilk xuất khẩu sữa hạt và sữa đặc đi Trung Quốc
Thời sự ngành F&B

Đầu năm 2021: Vinamilk xuất khẩu sữa hạt và sữa đặc đi Trung Quốc

2 tuần ago
Sản xuất thực phẩm chức năng và syrup từ Cá Nóc
Sản Phẩm Mới / Thực Phẩm Toàn Cầu

Sản xuất thực phẩm chức năng và syrup từ Cá Nóc

2 tuần ago
5 loại dầu thực vật tốt nhất cho sức khoẻ
Dinh Dưỡng và Thực Phẩm Chức Năng

5 loại dầu thực vật tốt nhất cho sức khoẻ

2 tuần ago
Trái vả (Ficus auriculata) : tiềm năng lớn từ công nghệ chế biến bột trà hòa tan tại Viện Công nghiệp Thực phẩm – Huế
Sản Phẩm Mới / Thực Phẩm Toàn Cầu

Trái vả (Ficus auriculata) : tiềm năng lớn từ công nghệ chế biến bột trà hòa tan tại Viện Công nghiệp Thực phẩm – Huế

4 tuần ago
Science Vietnam

Đem đến những thông tin, kiến thức về ngành khoa học công nghệ thực phẩm là trách nhiệm của chúng tôi - Science Vietnam.

Theo dõi

Phản hồi gần đây

  • thanh trong Sản phẩm mới: Masan bán cháo tươi tim gan tại Vinmart và Bách Hóa Xanh
  • Tâm trong Đột phá mới trong việc “lưu giữ hương vị” cho thực phẩm đông lạnh
  • thảo hiền trong Sugar Free là gì? Kiến thức về Kẹo Không Đường (Sugar Free)
  • Nhân trong Từ lá chuối ép khô làm chén, đĩa thay thế hộp xốp – hotgirl giành ngay giải Nhất “cuộc thi khởi nghiệp”
  • tóc giả kẹp trong Sa Kê – Xu hướng siêu thực phẩm toàn cầu trong tương lai

Thẻ

Anti Corona bao bì bia bảo quản thực phẩm caffein chuối chất béo chất tạo ngọt coca cola Corona Covid 19 cuộc thi phát triển sản phẩm cà phê cảm quan thực phẩm dinh dưỡng fructose gen GMP haccp Khởi Nghiệp nestle nutifood nấm phát triển sản phẩm phụ gia thực phẩm polyme protein quy trình sản xuất thực phẩm rau củ sinh viên sữa thịt thịt làm từ thực vật Tin Trong Nước trà trà xanh trứng tảo vinamilk vi sinh vật vitamin việc làm xu hướng thực phẩm đường đậu
  • Về Chúng Tôi
  • Đội Ngũ Thành Viên
  • Đóng Góp Nội Dung
  • Contact
  • Lời mời hợp tác
  • Chính sách bảo mật

© 2021 - Bản quyền thuộc về Science Vietnam. Vui lòng để lại nguồn khi sao chép.

No Result
View All Result
  • Tin tức
    • Câu Chuyện Trong Ngành Thực Phẩm
    • Sự kiện / Cuộc Thi / Hội Thảo
    • Sức Khỏe và Gia Đình
    • Thời sự ngành F&B
    • Sản Phẩm Mới / Thực Phẩm Toàn Cầu
    • Xu Hướng và Thói Quen Người Tiêu Dùng
  • Kiến Thức
    • Bao Bì và Phụ Gia Thực Phẩm
    • Đảm Bảo Chất Lượng Thực Phẩm
    • Dinh Dưỡng và Thực Phẩm Chức Năng
    • Food Matter
    • Hóa Thực Phẩm
    • Kỹ Thuật và Quy Trình Thực phẩm
    • Phân Tích Cảm Quan Thực Phẩm
    • Phát Triển Sản Phẩm và Tiếp Thị
    • Vi sinh thực phẩm
  • Food Business
    • Khởi Nghiệp Thực Phẩm
  • Từ Điển
  • Cộng Đồng
  • Du Học

© 2021 - Bản quyền thuộc về Science Vietnam. Vui lòng để lại nguồn khi sao chép.

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
wpDiscuz
0
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
| Reply