Sản xuất surimi từ mực đại dương
Thực hiện dự án “Sản xuất surimi và một số sản phẩm chế biến surimi từ mực đại dương”, nhóm...
Việt Nam sản xuất thành công nước giải khát chứa astaxanthin bằng công nghệ nuôi cấy vi tảo mới
Với công nghệ nuôi cấy tảo cố định trên hai lớp màng – một công nghệ nuôi cấy vi tảo...
Lần đầu tiên Việt Nam sản xuất được đường trehalose từ tinh bột sắn
Lần đầu tiên tại Việt Nam, một nhóm các nhà khoa học của Viện Công nghiệp thực phẩm (Bộ Công...
Vì sao thức ăn dính chảo? Cách chống dính cho chảo? Nguyên nhân gây ra tiếng xì xèo khi chiên xào?
Nếu bạn từng chà rửa chiếc chảo nấu, bạn sẽ thấy hiện tượng những thức ăn chứa protein (như trứng,...
Xu hướng phát triển sản phẩm Sữa 2020 mà R&D thực phẩm có thể khai thác
Bài viết được tổng hợp từ dự báo tăng trưởng của SSI Research năm 2020, ngành Sữa tại Việt Nam...
Nam Sinh viên công nghệ sinh học và thực phẩm ĐH Bách Khoa Hà Nội nuôi “Nấm Thức Thần”
Nguyễn Trần Tuấn Phương bị bắt do nuôi loại nấm chứa chất ma túy khiến người sử dụng bị ảo...
Thịt làm từ thực vật: Starbucks, McDonald’s và Burger King tham gia thị trường
Impossible Foods và Beyond Meat là hai thương hiệu nổi bật nhất trong lĩnh vực sản xuất thịt có nguồn...
Dầu Tường An, Vocarimex và Kido sẽ sáp nhập thành một
Kido Nhà Bè, VOC, TAC hợp nhất trong một tập đoàn nhằm gia tăng, tiết giảm chi phí, biên lợi...
Masan chi 90 tỷ đồng để sở hữu 100% vốn của Vinacafe Biên Hoà
Công ty thành viên của Masan có thể chi khoảng 90 tỷ đồng để mua thêm cổ phiếu Vinacafé Biên...
Sau thất bại với cà phê hòa tan, Vinamilk sắp mở chuỗi cà phê: Hi Café
Vinamilk từng thất bại với sản phẩm cà phê hòa tan, nhưng doanh nghiệp vẫn không từ bỏ "giấc mơ...
Ngắm nhìn thiết kế bao bì mới của Kem Tràng Tiền
Vừa qua, Kem Tràng Tiền chính thức trình làng bộ nhận diện thương hiệu và bao bì mới, nhận được...
Phytochemical (Hóa Chất Thực Vật) Là Gì?
Hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu từ vựng: Phytochemical hay còn gọi là Hóa Chất Thực Vật nhé...
Bài viết nên đọc:
![[BÁO CÁO] Sử dụng máy bay không người lái để phát tán dịch tả lợn Châu Phi, các băng đảng Trung Quốc đang cố gắng trục lợi từ chúng](https://sciencevietnam.com/wp-content/uploads/2020/01/swine-fever-120x86.jpg)
Là website chia sẻ tin tức, kiến thức chuyên ngành công nghệ thực phẩm.