Lượng ăn vào hằng ngày chấp nhận được (tiếng Anh: Acceptable daily intake, viết tắt ADI) là thuật ngữ thuộc lĩnh vực đảm bảo và kiểm soát chất lượng (QA/QC).
Định nghĩa
Lượng một chất có thể ăn vào mỗi ngày suốt đời mà không gây nguy cơ đáng kể, tính theo mg/kg thể trọng.
Thuật ngữ liên quan
- Mức giới hạn dư lượng tối đa (Maximum residue limit)
- Thu hồi sản phẩm (Recall)
- Gian lận thực phẩm (Food fraud)
- Truy xuất nguồn gốc (Traceability)
- Phòng vệ thực phẩm (Food defense)