Sinh khả dụng (tiếng Anh: Bioavailability) là thuật ngữ thuộc lĩnh vực khoa học thực phẩm cơ bản.
Định nghĩa
Tỷ lệ chất dinh dưỡng được hấp thu và sử dụng bởi cơ thể.
Thuật ngữ liên quan
- Chỉ số đường huyết (Glycemic index)
- Tăng cường vi chất (Fortification)
- Chất xơ (Dietary fiber)
- Thực phẩm chức năng (Functional food)
- Vi chất dinh dưỡng (Micronutrient)