Chất dinh dưỡng đa lượng (tiếng Anh: Macronutrient) là thuật ngữ thuộc lĩnh vực khoa học thực phẩm cơ bản.
Định nghĩa
Chất cơ thể cần với lượng lớn: carbohydrate, protein, chất béo.
Thuật ngữ liên quan
- Vi chất dinh dưỡng (Micronutrient)
- Chất xơ (Dietary fiber)
- Chỉ số đường huyết (Glycemic index)
- Sinh khả dụng (Bioavailability)
- Tăng cường vi chất (Fortification)