Prebiotic (tiếng Anh: Prebiotic) là thuật ngữ thuộc lĩnh vực khoa học thực phẩm cơ bản.
Định nghĩa
Cơ chất được vi sinh vật có lợi trong đường ruột sử dụng chọn lọc, ví dụ inulin, FOS, GOS.
Thuật ngữ liên quan
- Probiotic (lợi khuẩn) (Probiotic)
- Màng sinh học (Biofilm)
- Vi khuẩn lactic (Lactic acid bacteria)
- Độc tố vi nấm (Mycotoxin)
- Chủng khởi động (Starter culture)