Acceptable Daily Intake – ADI là gì?
Acceptable Daily Intake - ADI là gì? Cùng Science Vietnam tìm hiểu về định nghĩa này và các kiến thức...
Từ Điển Thực Phẩm
Từ Điển - Giải Thích Nghĩa Thuật Ngữ Chuyên Ngành Khoa Học Công Nghệ Thực Phẩm, Sinh Học, Hóa Học.
Aspartame: Kiến thức khoa học về đường Aspartame
Trong vài năm gần đây, Aspartame nhận được khá nhiều phản ứng tiêu cực. Vì vậy, người tiêu dùng ngày...
Phytochemical (Hóa Chất Thực Vật) Là Gì?
Hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu từ vựng: Phytochemical hay còn gọi là Hóa Chất Thực Vật nhé...
Food Adulteration (Làm Giả Thực Phẩm) Là Gì?
Từ vựng hôm nay sẽ đề cập đến là Food Adulteration - vấn nạn pha trộn (làm giả) thực phẩm...
Pasteurization (Quá trình thanh trùng) là gì?
Từ vựng hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu là : Pasteurization (Quá trình thanh trùng) trong từ vựng...
Cereal ( Ngũ Cốc ) là gì?
Từ vựng hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu là : Cereal /ˈsɪriəl/ (noun): Ngũ Cốc là gì. Một...
Coagulation ( Sự đông tụ ) là gì?
Từ vựng hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu là : Coagulation /kəʊˌæɡjuˈleɪʃn/ (noun): Sự đông tụ là gì....
Fermentation (Sự lên men) là gì?
Từ vựng hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu là : Fermentation /ˌfɜːrmenˈteɪʃn/ (noun): Sự lên men là gì....
Caramelisation (Quá trình caramel hóa) là gì?
Hôm nay, Science Vietnam sẽ cung cấp cho các bạn từ vựng về một quá trình trong chế biến thực...
Pathogen (Mầm Bệnh) là gì?
Chào mọi người, tình hình dịch bệnh dạo này khiến chúng ta hơi lo lắng đúng không? Do đó, hôm...
Moisture (Độ Ẩm)
Trong kỹ thuật chung : Moisture có nghĩa là độ ẩm, hoặc còn có nghĩa là hơi nước, Vậy còn...
Blast Chilling (Làm Lạnh Nhanh)
Từ vựng hôm nay chúng mình sẽ tìm hiểu là Blast Chilling - một thuật ngữ cực kỳ quen thuộc...
Là website chia sẻ tin tức, kiến thức chuyên ngành công nghệ thực phẩm.