Trong một tin tức khác về đồ uống, nhà máy rượu Frog’s Leap ở Thung lũng Napa ra mắt loại rượu California Red mới với kiểu dáng chai bền vững.
Weekly Sip là chuyên mục hàng tuần của Food Dive, chuyên mục này tập trung khai thác những tin tức mới nhất trong lĩnh vực đồ uống đang ngày càng phát triển nhanh chóng hiện nay. Từ các dòng sản phẩm mới ra mắt cho đến những đầu tư quy mô và các chủ đề gây tranh cãi, chuyên mục này nhằm mục đích cập nhật sự phát triển trong các lĩnh vực này.
Peet’s mang đến một tia sáng rực rỡ cho mùa hè với thức uống mới
Nhà sản xuất cà phê lớn Peet’s chào đón một mùa hè rực rỡ và ấm áp bằng một loạt đồ uống mới.
Peet’s Coffee đã công bố Bộ sưu tập Bright, một dòng cà phê phối trộn có sẵn ở dạng bột và dạng viên nén Keurig K-Cup.
Dòng cà phê đầu tiên trong bộ sưu tập này là Sun Catcher có chứa hương vị citric và hạt dẻ, với hương vị mứt dâu và hoa kim ngân. Dòng cà phê thứ hai là Off the Grid, là loại có hạt cà phê được rang đến mức độ chín vừa, có hương vị trái cây và caramel, đồng thời cũng chứa một chút sô cô la sữa, bơ hạnh nhân và lê. Dòng sản phẩm Cà phê phối trộn mới này đã lên kệ tại các địa điểm của Peet, cửa hàng tạp hóa và trên Amazon.
Thương hiệu này cũng đang tận dụng sự phát triển, sự yêu thích của người tiêu dùng đối với các loại đồ uống có ga, vì vậy họ cho ra mắt dòng sản phẩm đồ uống có ga mới rất độc đáo tại các cửa hàng của mình, bộ sưu tập Sparkling. Nó bao gồm Sparkling Grapefruit Cold Brew, thứ mà Peet’s công bố rằng nó gợi lên hương vị của loại cocktail Paloma. Trà đen vị chanh dây Sparkling chứa hương vị trái cây và xi-rô đơn giản. Nước chanh Sparkling là một phiên bản mới của một trong những thức uống kinh điển của mùa hè. Thương hiệu còn cho biết, nước chanh Sparkling được pha với soda Q club.
Với xu hướng phát triển nhanh chóng như hiện nay, các thương hiệu cà phê lớn như Starbucks và Dunkin’ ngày càng cạnh tranh để thu hút người tiêu dùng bằng cách tung ra các sản phẩm đồ uống theo mùa và kết hợp các sản phẩm khác nhau để tạo ra xu hướng mới và tìm ra dòng sản phẩm được người tiêu dùng ưa thích hơn. Lần ra mắt dòng sản phẩm cà phê phối trộn này của Peet’s giúp đáp ứng đối tượng người tiêu dùng đam mê cà phê, trong khi đồ uống có đá của hãng lại thu hút người tiêu dùng trẻ tuổi. Gần 24% người tiêu dùng uống cà phê đá hàng ngày — theo một cuộc khảo sát năm 2023 của World Coffee Portal — và Starbucks báo cáo rằng 75% doanh số bán đồ uống của họ đến từ các đồ uống lạnh trong quý 3 năm ngoái.
Peet’s là một thương hiệu cà phê chủ lực lâu năm và có trụ sở tại San Francisco, thương hiệu này đã luôn tăng cường sự hiện diện của mình trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống kể từ khi ra mắt vào năm 1966. Đầu năm nay, công ty mẹ JDE Peet’s đã ký một thỏa thuận cấp phép để sản xuất và bán Caribou Coffee với giá 260 triệu USD. — Chris Casey
Lipton làm mới thương hiệu của mình bằng việc cải tiến sản phẩm trà xanh
Lipton đang làm mới danh mục sản phẩm trà xanh của mình bằng việc ra mắt năm dòng sản phẩm mới phối trộn với hương vị trái cây tươi.
Thương hiệu này tuyên bố sẽ mang đến các sản phẩm trà có “hương vị mới mượt mà tuyệt vời” bao gồm năm dòng sản phẩm: Hương vị đặc trưng của hãng, dòng sản phẩm không chứa caffein, dòng sản phẩm hương chanh, dòng sản phẩm hương đào và dòng sản phẩm hương mật ong gừng. Họ bắt đầu triển khai tới các nhà bán lẻ và kênh thương mại điện tử lớn của Hoa Kỳ vào tháng 5.
Racquel Harris Mason, chủ tịch của Lipton Teas and Infusions Bắc Mỹ, cho biết:
“Với sự pha trộn được cải tiến đặc biệt cùng với hương vị trái cây tươi mát, tôi rất vui mừng khi những người tiêu dùng được trải nghiệm sản phẩm trà xanh có hương vị tuyệt vời của Lipton lần này, cũng là một sản phẩm hỗ trợ sức khỏe rất tốt”.
Trong lần ra mắt sản phẩm mới lần này, Lipton tung ra khẩu hiệu “2 cốc trà mỗi ngày sẽ mang đến sự tốt lành” nhằm khuyến khích người tiêu dùng uống hai cốc trà mỗi ngày để họ hấp thụ flavonoid – hợp chất hóa học thực vật có trong nhiều loại thực vật, trái cây, rau và lá. – vào chế độ ăn uống của mọi người.
Theo Hiệp hội Trà Hoa Kỳ, trà là đồ uống được tiêu thụ rộng rãi nhất trên thế giới sau nước, và nó có thể được tìm thấy ở gần 80% tổng số hộ gia đình ở Hoa Kỳ. Khoảng 15% lượng trà tiêu thụ là trà xanh.
Fortune Business Insights ước tính rằng thị trường trà xanh toàn cầu dự kiến sẽ đạt 35 tỷ USD vào năm 2032, tốc độ tăng trưởng kép hàng năm là 8,1%, từ mức 13 tỷ USD vào năm 2019, do nhận thức của người tiêu dùng về các đặc tính sức khỏe của nó ngày càng tăng. — Christopher Doering
Frog’s Leap hy vọng rằng sản phẩm rượu Flycatcher của họ sẽ tạo được tiếng vang lớn trong ngành thực phẩm và đồ uống
Để chào đón những đêm hè ấm áp và nhiều sương mù sắp đến, nhà máy rượu Frog’s Leap ở Thung lũng Napa đã ra mắt một sản phẩm mới với người tiêu dùng.
Loại rượu mới nhất của hãng, có tên gọi là Flycatcher, có màu đỏ California 2022 với hương vị trái cây và chút vị cay của hương hoa đất.
Sản phẩm rượu đã được lên kệ (trên trang web của nhà máy rượu, hoặc vận chuyển trực tiếp đến tay người tiêu dùng) với giá 35 đô la và được thiết kế phù hợp cho các bữa ăn hàng ngày hay các bữa tiệc trang trọng hơn. Frog’s Leap cho biết trên trang web của mình rằng rượu vang có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau, từ những món ăn sang trọng cho đến những món ăn nhanh pizza.
Frog’s Leap có thể trở nên nổi bật trong lĩnh vực rượu vang thông qua việc tiếp cận phương pháp đóng gói bền vững. Thương hiệu nói rằng, rượu Flycatcher được đựng trong một loại bao bì được làm từ thủy tinh siêu nhẹ và có nhãn dán có thể dễ dàng tẩy sạch, giúp tăng khả năng tái chế của bao bì sau khi người tiêu dùng sử dụng.
John Williams, người sáng lập đồng thời cũng là nhà sản xuất rượu vang của Frog’s Leap, cho biết:
“Loại rượu này không chỉ như một bức thư tình gửi đến các vùng đất đa dạng của California, nó mang đến trải nghiệm cho người tiêu dùng trải nghiệm tươi mới, hấp dẫn và thơm ngon mà nó còn mang một thông điệp quan trọng. Thông qua việc giới thiệu một loại bao bì có khối lượng nhẹ, có nhãn dán có thể dễ dàng tẩy sạch, chúng tôi đang thực hiện những bước đi đầu tiên trong việc hướng tới một tương lai nơi các chai rượu vang được tái sử dụng thay vì bỏ đi.”
Trong khi lượng tiêu thụ của dòng sản phẩm rượu vang truyền thống đã giảm đối với nhóm người tiêu dùng trẻ tuổi trong những năm gần đây thì các loại rượu vang cao cấp đang ngày càng phổ biến, lượng tiêu thụ tăng trưởng mạnh mẽ. Theo dữ liệu của IWSR, dòng sản phẩm rượu vang cao cấp hiện chiếm khoảng 3 trong số 10 lít rượu vang được tiêu thụ ở Mỹ, tăng 10% trong thập kỷ vừa qua. Các công ty thực phẩm và đồ uống lớn đang quan tâm đến những sự kiện nổi bật; Tháng trước, Constellation Brands thông báo họ sẽ mua lại nhà sản xuất rượu cao cấp pinot noir và chardonnay Sea Smoke với số tiền không được tiết lộ. — Chris Casey
Người dịch: Phương Tú
Nguồn: https://www.fooddive.com/news/the-weekly-sip-peets-coffee-brightens-summer-with-citrus-lipton-overhau/717596/