Tiểu luận: Tìm hiểu công nghệ chế biến gạo ở Việt Nam
Tiểu luận công nghệ chế biến gạo của các bạn sinh viên cung cấp nội dung gồm: nguyên liệu và công nghệ chế biến gạo, máy móc sử dụng để sản xuất gạo và một số phụ phẩm của quá trình chế biến gạo.
Chương 1. Tổng quan về lúa gạo
1. Tình hình sản xuất và tiêu thụ lúa gạo
2. Giới thiệu về cây lúa gạo ở Việt Nam
3. Giới thiệu về hạt thóc
Chương 2. Công nghệ chế biến lúa gạo
1. Quy trình
2. Làm sạch khối hạt
3. Bóc vỏ trấu
4. Phân ly thóc – gạo lật
5. Bóc cám (xát)
6. Xoa bóng
7. Tách tấm
8. Tách hạt màu
9. Đóng gói
10. Sơ đồ xay xát gạo ở nhà máy
Chương 3. Một số máy móc thiết bị chính dùng trong chế biến lúa gạo
1. Máy làm sạch
2. Máy xay quả lô cao su – Sàng tự chảy (phân ly thóc – gạo lật)
3. Máy xát gạo – Máy xoa bóng gạo
Chương 4. Kết luận
Phụ lục: Sử dụng phụ phẩm của nhà máy xay xát gạo thương phẩm
Tải tài liệu miễn phí
Tài liệu được sưu tầm thông qua bên thứ 3, Chúng tôi không chịu trách nhiệm về nội dung tài liệu. Mọi khiếu nại về nội dung vui lòng liên hệ email: admin@sciencevietnam.com
