Tháng Hai 17, 2019

Tiểu luận Tìm hiểu công nghệ chế biến gạo ở Việt Nam

Hồ Ngọc
Tiểu luận Tìm hiểu công nghệ chế biến gạo ở Việt Nam

Tiểu luận: Tìm hiểu công nghệ chế biến gạo ở Việt Nam

Tiểu luận công nghệ chế biến gạo của các bạn sinh viên cung cấp nội dung gồm: nguyên liệu và công nghệ chế biến gạo, máy móc sử dụng để sản xuất gạo và một số phụ phẩm của quá trình chế biến gạo.

Kéo xuống dưới để tải!
Thông tin tài liệu
Tác giả:
Thể loại: Tiểu Luận
Những danh mục: Chế Biến Thực Phẩm, Nông sản
Những nhãn từ khóa: chế biến lương thực, gạo
Nhà xuất bản: ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm
Năm sản xuất: 2011
Định dạng: Doc
Đánh giá:

Nội dung chính - mục lục của tài liệu

Chương 1. Tổng quan về lúa gạo

1. Tình hình sản xuất và tiêu thụ lúa gạo
2. Giới thiệu về cây lúa gạo ở Việt Nam
3. Giới thiệu về hạt thóc

Chương 2. Công nghệ chế biến lúa gạo

1. Quy trình
2. Làm sạch khối hạt
3. Bóc vỏ trấu
4. Phân ly thóc – gạo lật
5. Bóc cám (xát)
6. Xoa bóng
7. Tách tấm
8. Tách hạt màu
9. Đóng gói
10. Sơ đồ xay xát gạo ở nhà máy

Chương 3. Một số máy móc thiết bị chính dùng trong chế biến lúa gạo

1. Máy làm sạch
2. Máy xay quả lô cao su – Sàng tự chảy (phân ly thóc – gạo lật)
3. Máy xát gạo – Máy xoa bóng gạo

Chương 4. Kết luận

Phụ lục: Sử dụng phụ phẩm của nhà máy xay xát gạo thương phẩm

Chia sẻ giúp chúng tôi

Tải tài liệu miễn phí

Tài liệu được sưu tầm thông qua bên thứ 3, Chúng tôi không chịu trách nhiệm về nội dung tài liệu. Mọi khiếu nại về nội dung vui lòng liên hệ email: admin@sciencevietnam.com

Buy from Alibris

Science Vietnam sử dụng công nghệ cookie để tăng tốc độ website. Chấp nhận Đọc thêm

Privacy & Cookies Policy