Tháng Hai 17, 2019

Bảo quản chế biến nông sản sản phẩm sau thu hoạch – NXB Lao động xã hội

ScienceVietnam
Bảo quản chế biến nông sản sản phẩm sau thu hoạch – NXB Lao động xã hội

Phương pháp phòng chống những biến đổi bất lợi trong bảo quản nông sản – NXB Lao Động

Cuốn sách bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch cung cấp cho người đọc những kiến thức cơ bản về bảo quản và chế biến, thu hoạch nông sản.

Kéo xuống dưới để tải!
Thông tin tài liệu
Nội dung chính - mục lục của tài liệu

Nội dung:

Phần 1. Thu hái, phân loại, vận chuyển chế biến chè

1. Thu hái nguyên liệu chè
2. Chế biến chè xanh
3. Chế biến chè xanh quy mô hộ gia đình

Phần 2. Công nghệ chế biến cà phê quy mô nhỏ

1. Chế biến và bảo quản hạt cà phê làm giống
2. Công nghệ chế biến cà phê
3. Chế biến cà phê chè theo phương pháp ướt ở quy mô liên hộ
4. Bảo quản cà phê
5. Máy xáy vỏ cà phê quả tươi dạng trống kiểu XVCF-0,3; XVCF-1 và XVCF-2

Phần 3. Thu hoạch, sở chế và bảo quản lạc, đậu, đỗ

1. Thành phần dinh dưỡng
2. Những hiện tượng thường gặp khi bảo quản lạc, đậu, đỗ
3. Chế độ và phương pháp bảo quản
4. Quá trình bảo quản lạc, đậu, đỗ
5. Những hiện tượng thường gặp khi bảo quản
6. Phương pháp làm tương

Phần 4. Thu hái, vận chuyển, bảo quản và chế biến một số loại quả

Chia sẻ giúp chúng tôi

Tải tài liệu miễn phí

Tài liệu được sưu tầm thông qua bên thứ 3, Chúng tôi không chịu trách nhiệm về nội dung tài liệu. Mọi khiếu nại về nội dung vui lòng liên hệ email: admin@sciencevietnam.com

Buy from Alibris
Một số tài liệu liên quan

Science Vietnam sử dụng công nghệ cookie để tăng tốc độ website. Chấp nhận Đọc thêm

Privacy & Cookies Policy