Tháng Hai 17, 2019

Bài giảng các quá trình biến đổi của nông sản sau thu hoạch – ĐH Nông Lâm

ScienceVietnam
Bài giảng các quá trình biến đổi của nông sản sau thu hoạch – ĐH Nông Lâm

Bài giảng các quá trình biến đổi của nông sản sau thu hoạch - ĐH Nông Lâm

Tài liệu môn học Công nghệ sau thu hoạch nông sản được biên soạn bởi TS. Dương Thị Ngọc Diệp thuộc Khoa Công nghệ Thực phẩm – Đại học Nông Lâm TP.HCM năm 2016.

Kéo xuống dưới để tải!
Thông tin tài liệu
Tác giả:
Thể loại: Bài Giảng
Những danh mục: Khoa học thực phẩm, Nông sản
Những nhãn từ khóa: bảo quản, bảo quản nông sản, nông sản
Nhà xuất bản: Đh Nông lâm
Năm sản xuất: 2016
Nội dung chính - mục lục của tài liệu

Mục lục:

1. Biến đổi sinh lý của nông sản sau thu hoạch

– Các giai đoạn phát triển của nông sản
– Tuổi thọ của nông sản
– Sự chín và lão hóa của nông sản
– Sự ngủ nghỉ của nông sản
– Sự nảy mầm của hạt, củ
– Sự thoát hơi nước của nông sản
– Hô hấp của nông sản

2. Biến đổi hóa sinh của nông sản sau thu hoạch

Chia sẻ giúp chúng tôi

Tải tài liệu miễn phí

Tài liệu được sưu tầm thông qua bên thứ 3, Chúng tôi không chịu trách nhiệm về nội dung tài liệu. Mọi khiếu nại về nội dung vui lòng liên hệ email: admin@sciencevietnam.com

Buy from Alibris

Science Vietnam sử dụng công nghệ cookie để tăng tốc độ website. Chấp nhận Đọc thêm

Privacy & Cookies Policy