Enzyme Pectinase: tính chất, phân loại, ứng dụng và quy trình sản xuất
Enzyme Pectinase là một loại enzyme được tìm thấy trong thành tế bào thực vật. Có nhiều ứng dụng trong sản xuất nước hoa quả.
Home » protein
Tag : protein
【HỎI – ĐÁP】Alen – Cặp Alen là gì? Tìm hiểu về hiện tượng đa alen
Alen (allele) là một trong những khái niệm phổ biến trong sinh học. Cùng Science Vietnam giải đáp 3 câu hỏi: 1 – Alen là
Sơ lược về 20 loại acid amin phổ biến thường gặp
Trên đây là những thông tin cơ bản về 20 loại acid amin thường gặp nhất được Science Vietnam tổng hợp lại từ một bài
Osteocalcin là gì? Chức năng của Osteocalcin trong cơ thể người
Osteocalcin là một Protein tạo xương được sản xuất từ nguyên bào xương, vậy hãy cùng tìm hiểu Osteocalcin là gì, cấu tạo và chức năng
Cấu trúc và tính chất hóa lý của protein
Trong công nghệ thực phẩm, việc nghiên cứu cấu trúc và các tính chất của protein trong thực phẩm là rất cần thiết đối với tất