Chitin và Chitosan: Khái niệm, quy trình sản xuất và ứng dụng
Chitosan là dẫn xuất N-deacetylated của chitin. Chitin là một loại mucopolysaccharide có nguồn gốc tự nhiên, là thành phần ...
Là website chia sẻ tin tức, kiến thức chuyên ngành công nghệ thực phẩm.