Science Vietnam
  • Tin tức
    • Câu Chuyện Trong Ngành Thực Phẩm
    • Sự kiện / Cuộc Thi / Hội Thảo
    • Sức Khỏe và Gia Đình
    • Thời sự ngành F&B
    • Sản Phẩm Mới / Thực Phẩm Toàn Cầu
    • Xu Hướng và Thói Quen Người Tiêu Dùng
  • Kiến Thức
    • Bao Bì và Phụ Gia Thực Phẩm
    • Đảm Bảo Chất Lượng Thực Phẩm
    • Dinh Dưỡng và Thực Phẩm Chức Năng
    • Food Matter
    • Hóa Thực Phẩm
    • Kỹ Thuật và Quy Trình Thực phẩm
    • Phân Tích Cảm Quan Thực Phẩm
    • Phát Triển Sản Phẩm và Tiếp Thị
    • Vi sinh thực phẩm
  • Food Business
    • Khởi Nghiệp Thực Phẩm
  • Từ Điển
  • Cộng Đồng
  • Du Học
No Result
View All Result
SIGN UP
Science Vietnam
No Result
View All Result

Pathogen (Mầm Bệnh) là gì?

Science Vietnam by Science Vietnam
Tháng Tư 28, 2020
in Từ Điển Thực Phẩm
235 18
0
584
SHARES
2.3k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Chào mọi người, tình hình dịch bệnh dạo này khiến chúng ta hơi lo lắng đúng không? Do đó, hôm nay tụi mình xin giới thiệu với các bạn từ: PATHOGEN. (Bài hơi dài, gáng đọc để học hỏi nhé mn, dù sao cũng đang nghỉ dịch mà ^^)

Pathogen
Pathogen là gì?

Nội dung bài viết

  • Định nghĩa
  • Phân loại
  • Một số ví dụ về Pathogen liên quan đến chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm:

Định nghĩa

Về định nghĩa, pathogen hiểu đơn giản là MẦM BỆNH, là nhân tố gây bệnh. Nhân tố gây bệnh ở đây, là bất kì vi sinh vật nào có khả năng gây bệnh trong vật chủ (the host). Các vật chủ có thể là động vật (kể cả con người), thực vật hoặc thậm chí là các vi sinh vật khác. Hầu hết các mầm bệnh đều có khả năng phát triển mạnh mẽ và tồn tại trong vật chủ.

Khi mầm bệnh đã thâm nhập được vào cơ thể vật chủ, chúng sẽ tìm mọi cách để chống lại các phản ứng miễn dịch của cơ thể và sử dụng nguồn tài nguyên của vật chủ (như là nguồn dinh dưỡng) để nhân bản trước khi thoát ra và lây sang vật chủ mới.

Phân loại

Về mặt phân loại, mầm bệnh rất đa dạng, nhưng để tổng hợp thì chúng ta có 5 nhóm vi sinh vật gây bệnh chính sau đây:

  • Viruses (vi-rút). Ví dụ: hepatitis virus, là vi rút gây bệnh viêm gan.
  • Bacteria (vi khuẩn). Ví dụ: salmonella, vi khuẩn gây bệnh nhiễm khuẩn đường ruột. Các triệu chứng của bệnh này có thể tiến triển từ 12 đến 72 tiếng sau khi nhiễm khuẩn, và kéo dài trong vòng từ 4 đến 7 ngày và có thể bao gồm: tiêu chảy, co thắt dạ dày, nôn mửa.
  • Fungi (nấm). Ví dụ: Aspergillosis là nhóm các bệnh nhiễm trùng gây ra bởi loài nấm có tên là aspergillus
  • Protozoa (động vật nguyên sinh). Ví dụ: Cryptosporidium, là một loại ký sinh trùng đơn bào thuộc ngành Apicomplexa, gây ảnh hưởng đến đường ruột, hệ hô hấp hay cả hệ miễn dịch.
  • Helminths (giun sán). Ví dụ: Taenia, gây ra các bệnh sán dải heo, san dây bò, gây tổn thương nghiêm trọng đến não và đường ruột.

Nhưng không phải tất cả các mầm bệnh đều không có lợi. Trong Côn trùng học, tác nhân gây bệnh là một trong 3 nhân tố (động vật săn mồi, mầm bệnh và loài ký sinh) phục vụ kiểm soát sinh học tự nhiên hoặc sử dụng để giảm số lượng động vật chân đốt có hại.

Một số ví dụ về Pathogen liên quan đến chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm:

1. Today, while many medical advances have been made to safeguard against infection by pathogens, through the use of vaccination, antibiotics and fungicide, pathogens continue to threaten human life. (Ngày nay, mặc dù những tiến bộ y học đã được chế tạo ra để bảo vệ con người khỏi sự truyền nhiễm của mầm bệnh, như là vắc xin, kháng sinh, và thuốc diệt nấm, mầm bệnh vẫn đang tiếp tục đe dọa mạng sống của con người.)

2. Fungal pathogens of crop plants are responsible for huge losses in crop productivity worldwide. ( Các mầm bệnh về nấm của cây trồng là nguyên do của sự thất thoát lớn về năng suất cây trồng trên toàn thế giới.)

3. People suffering from diseases of the gastrointestinal tract will excrete large numbers of the pathogen in their faeces. (Những người mắc các bệnh về đường tiêu hóa sẽ bài tiết một lượng lớn mầm bệnh trong phân của họ.)

4. Organic acids and blends of such acids are an efficient tool to improve growth performance and pathogen control in aquaculture. ( Axit hữu cơ và các hỗn hợp axit của chúng là một công cụ hiệu quả để cải thiện hiệu suất tăng trưởng và kiểm soát mầm bệnh trong nuôi trồng thủy sản.)

Nguồn: Science Vietnam
Vui lòng để lại nguồn và link bài viết khi sao chép

#SCIENCE_VIETNAM: Mỗi ngày một từ vựng hay!Vocab #6: PATHOGENChào mọi người, tình hình dịch bệnh dạo này khiến chúng…

Posted by Tiếng Anh Chuyên ngành Thực Phẩm – Science Vietnam on Wednesday, 11 March 2020
0 0 vote
Article Rating
Tags: Mầm Bệnh Tiếng Anh Là GìnấmPathogenPathogen nghĩa là gìvi khuẩnvirus
Đăng ký nhận thông báo
Connect with
Login
I allow to create an account
When you login first time using a Social Login button, we collect your account public profile information shared by Social Login provider, based on your privacy settings. We also get your email address to automatically create an account for you in our website. Once your account is created, you'll be logged-in to this account.
DisagreeAgree
Thông báo của
guest
Nhập địa chỉ email tại đây!
Điền nơi học tập hoặc làm việc tại đây nhé!
I allow to create an account
When you login first time using a Social Login button, we collect your account public profile information shared by Social Login provider, based on your privacy settings. We also get your email address to automatically create an account for you in our website. Once your account is created, you'll be logged-in to this account.
DisagreeAgree
guest
Nhập địa chỉ email tại đây!
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Trending Now

Đầu năm 2021: Vinamilk xuất khẩu sữa hạt và sữa đặc đi Trung Quốc
Thời sự ngành F&B

Đầu năm 2021: Vinamilk xuất khẩu sữa hạt và sữa đặc đi Trung Quốc

3 tuần ago
Sản xuất thực phẩm chức năng và syrup từ Cá Nóc
Sản Phẩm Mới / Thực Phẩm Toàn Cầu

Sản xuất thực phẩm chức năng và syrup từ Cá Nóc

3 tuần ago
5 loại dầu thực vật tốt nhất cho sức khoẻ
Dinh Dưỡng và Thực Phẩm Chức Năng

5 loại dầu thực vật tốt nhất cho sức khoẻ

3 tuần ago
Trái vả (Ficus auriculata) : tiềm năng lớn từ công nghệ chế biến bột trà hòa tan tại Viện Công nghiệp Thực phẩm – Huế
Sản Phẩm Mới / Thực Phẩm Toàn Cầu

Trái vả (Ficus auriculata) : tiềm năng lớn từ công nghệ chế biến bột trà hòa tan tại Viện Công nghiệp Thực phẩm – Huế

1 tháng ago
Science Vietnam

Đem đến những thông tin, kiến thức về ngành khoa học công nghệ thực phẩm là trách nhiệm của chúng tôi - Science Vietnam.

Theo dõi

Phản hồi gần đây

  • thanh trong Sản phẩm mới: Masan bán cháo tươi tim gan tại Vinmart và Bách Hóa Xanh
  • Tâm trong Đột phá mới trong việc “lưu giữ hương vị” cho thực phẩm đông lạnh
  • thảo hiền trong Sugar Free là gì? Kiến thức về Kẹo Không Đường (Sugar Free)
  • Nhân trong Từ lá chuối ép khô làm chén, đĩa thay thế hộp xốp – hotgirl giành ngay giải Nhất “cuộc thi khởi nghiệp”
  • tóc giả kẹp trong Sa Kê – Xu hướng siêu thực phẩm toàn cầu trong tương lai

Thẻ

Anti Corona bao bì bia bảo quản thực phẩm caffein chuối chất béo chất tạo ngọt coca cola Corona Covid 19 cuộc thi phát triển sản phẩm cà phê cảm quan thực phẩm dinh dưỡng fructose gen GMP haccp Khởi Nghiệp nestle nutifood nấm phát triển sản phẩm phụ gia thực phẩm polyme protein quy trình sản xuất thực phẩm rau củ sinh viên sữa thịt thịt làm từ thực vật Tin Trong Nước trà trà xanh trứng tảo vinamilk vi sinh vật vitamin việc làm xu hướng thực phẩm đường đậu
  • Về Chúng Tôi
  • Đội Ngũ Thành Viên
  • Đóng Góp Nội Dung
  • Contact
  • Lời mời hợp tác
  • Chính sách bảo mật

© 2021 - Bản quyền thuộc về Science Vietnam. Vui lòng để lại nguồn khi sao chép.

No Result
View All Result
  • Tin tức
    • Câu Chuyện Trong Ngành Thực Phẩm
    • Sự kiện / Cuộc Thi / Hội Thảo
    • Sức Khỏe và Gia Đình
    • Thời sự ngành F&B
    • Sản Phẩm Mới / Thực Phẩm Toàn Cầu
    • Xu Hướng và Thói Quen Người Tiêu Dùng
  • Kiến Thức
    • Bao Bì và Phụ Gia Thực Phẩm
    • Đảm Bảo Chất Lượng Thực Phẩm
    • Dinh Dưỡng và Thực Phẩm Chức Năng
    • Food Matter
    • Hóa Thực Phẩm
    • Kỹ Thuật và Quy Trình Thực phẩm
    • Phân Tích Cảm Quan Thực Phẩm
    • Phát Triển Sản Phẩm và Tiếp Thị
    • Vi sinh thực phẩm
  • Food Business
    • Khởi Nghiệp Thực Phẩm
  • Từ Điển
  • Cộng Đồng
  • Du Học

© 2021 - Bản quyền thuộc về Science Vietnam. Vui lòng để lại nguồn khi sao chép.

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
wpDiscuz
0
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
| Reply