Science Vietnam
Hạt cà phê từ lâu đã là một niềm tự hào, là nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của người Việt. Theo thời gian, hạt cà phê dần được kết hợp thêm với các nguyên liệu khác nhau để tạo nên rất nhiều sản phẩm thuần Việt độc đáo.
Nội dung bài viết:
1. Cà phê Voi
Nếu như bạn đã từng nghe nói đến cà phê chồn thì cà phê voi chính là 1 phiên bản tương tự, chỉ khác ở phần “nguyên liệu” mà thôi. Năm 2015, sản phẩm cà phê voi đã được “trình làng” tại Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 5. Đây là sản phẩm của công ty TNHH Cà phê Cao Nguyên Việt (huyện Ea Kar, Đắk Lắk).
Cà phê voi được tạo ra thông qua… đường tiêu hóa của voi Đăk Lắk. Voi được cho ăn những hạt cà phê Arabia chín mọng, rửa sạch và để thật khô, trộn lẫn cùng 1 số thực phẩm khác mà loài voi yêu thích như mía, chuối, dứa. Thông thường sẽ mất khoảng 16 – 30 giờ từ khi voi ăn hạt đến khi ra thành phẩm. “Hạt” sau đó sẽ được gia công và xay thành cà phê. Trung bình khoảng 30kg trái cà phê tươi sẽ cho 1kg cà phê voi.
Vị đắng chát của hạt cà phê sẽ được loại bỏ nhờ axit trong dạ dày voi, bên cạnh đó, cà phê voi còn mang hương vị rất riêng nhờ cộng hưởng với sự lên men của các nguyên liệu khác như mía, chuối, dứa… Sản phẩm có giá bán 31,9 triệu đồng/kg.
Ngoài ra, một cơ sở du lịch gia đình ở Đắk Lắk cũng đã cho ra đời sản phẩm cà phê voi với giá bán rẻ hơn, chỉ 1,5 – 2 triệu đồng/kg.
2. Tẩy da chết cà phê Đắk Lắk
Trong thời gian gần đây, hạt cà phê trở thành nguyên liệu được yêu thích của các thương hiệu mỹ phẩm thiên nhiên. Tẩy da chết cà phê Đắk Lắk là 1 trong những sản phẩm tẩy da chết giá bình dân đang được cộng đồng làm đẹp ưa chuộng. Đây là sản phẩm của hãng mỹ phẩm “thuần chay” Cocoon, nguyên liệu chính bao gồm hạt cà phê Đắk Lắk nguyên chất xay nhuyễn kết hợp cùng bơ cacao Tiền Giang.
Không chỉ giúp loại bỏ tế bào chết trên cơ thể hiệu quả, làm đều màu da và trả lại làn da mịn màng, sản phẩm này còn mang hương thơm quen thuộc của cà phê nguyên chất, nồng nàn nhưng không hề gắt. Theo chia sẻ từ 1 số người dùng, hạt cà phê được xay khá mịn nên khi sử dụng không gây rát da.
3. Xà phòng cà phê – Green Garden
Nếu muốn tận hưởng hương cà phê nồng nàn trong… phòng tắm thì xà phòng cà phê của thương hiệu mỹ phẩm thiên nhiên Green Garden sẽ là 1 lựa chọn phù hợp dành cho bạn.
Bánh xà phòng mang màu nâu đậm đặc trưng của hạt cà phê Robusta, bảng thành phần ngoài hạt cà phê xay mịn còn có nhiều loại dầu và bơ cao cấp, bao gồm dầu dừa, dầu oliu, dầu bơ, dầu jojoba, bơ cacao và bơ shea. Nhờ vậy, sản phẩm không chỉ mang hương thơm tự nhiên quyến rũ mà còn mang khả năng dưỡng ẩm, dưỡng trắng và làm mềm mịn da.
4. Sữa tắm và dầu gội hạt cà phê
Ngoài xà phòng cà phê, trên thị trường hiện nay còn xuất hiện thêm sản phẩm sữa tắm và dầu gội hạt cà phê của Cỏ Cây Hoa Lá – thương hiệu chuyên cung cấp sản phẩm chăm sóc sức khỏe và làm đẹp từ tự nhiên.
Sữa tắm hạt cà phê có thành phần chính là cà phê Arabica và Robusta giàu dưỡng chất, chứa cafein, chất chống oxy hóa và vitamin B3 giúp nuôi dưỡng da từ sâu bên trong, cải thiện tình trạng da xỉn màu, mụn viêm… và giúp khử mùi cơ thể hiệu quả. Ngoài hạt cà phê xay mịn, bảng thành phần còn “kết nạp” thêm chiết xuất thiên nhiên từ táo, lá việt quật và nha đam.
Dầu gội hạt cà phê cũng có bảng thành phần lành tính tương tự, kết hợp giữa hạt cà phê Arabica, Robusta và các thành phần thiên nhiên như chiết xuất từ táo, nho, chanh tây… Điều thú vị nhất là sau 1 thời gian dài sử dụng, tóc sẽ chuyển sang màu cà phê thời thượng (thông tin do nhà sản xuất cung cấp).
