Đột phá mới trong việc “lưu giữ hương vị” cho thực phẩm đông lạnh
Kỹ thuật đông lạnh đã được phát minh ra từ khoảng giữa thế kỷ 19. Và kể từ đó đến...
Kỹ Thuật và Quy Trình Thực phẩm
Công nghệ Chế biến thực phẩm là quá trình xử lý thực phẩm đã qua sơ chế hoặc thực phẩm tươi sống theo phương pháp công nghiệp hoặc thủ công để tạo thành nguyên liệu thực phẩm hoặc sản phẩm thực phẩm.
Hành trình tạo nên “cá viên” trong công nghiệp
Cá viên là một sản phẩm truyền thống, phổ biến ở Đông Nam Á và được chế biến theo nhiều...
Công nghệ mới trong ngành đồ hộp: Có thể cắt giảm lượng muối mà vẫn duy trì được hương vị món ăn?
Những nguy hiểm từ chế độ ăn nhiều muối đã được chúng ta ghi nhận rõ ràng. Tuy nhiên, các...
Bật Mí Về Quy Trình Sản Xuất Xúc Xích
Xúc xích là một trong những sản phẩm được ưa chuộng hiện nay. Cùng Science Vietnam tìm hiểu quy trình...
Quy Trình Sản Xuất Kem (Ice Cream Processing)
Quy Trình Sản Xuất Kem (Ice Cream Processing) - Làm kem là một quy trình rất tinh tế đòi hỏi...
Quy Trình Sản Xuất Mayonnaise
Mayonnaise là một loại nước sốt gia vị được nhiều người ưa chuộng. Hãy cùng Science Vietnam tìm hiểu quy...
Quy Trình Sản Xuất Sữa Đặc Không Đường
Quy Trình Sản Xuất Sữa Đặc Không Đường - Phương pháp bảo quản sữa bằng cách cho bay hơi lượng...
Quy Trình Sản Xuất Kẹo Dẻo
Kẹo dẻo là một trong những sản phẩm được nhiều Bạn trẻ ưa chuộng. Cùng Science Vietnam tìm hiểu quy...
Quy trình sản xuất khoai tây chiên
Quy trình sản xuất khoai tây chiên - Khoai tây chiên (potato chip) là những miếng khoai tây lát mỏng...
Quy Trình Sản Xuất Chao
Chao là một trong những sản phẩm lên men từ đậu nành được sử dụng phổ biến tại Việt Nam....
Quy trình sản xuất Kẹo Marshmallow
Quy trình sản xuất Kẹo Marshmallow như thế nào. Hãy cùng Science Vietnam tìm hiểu về cách làm ra kẹo...
Quy trình sản xuất tương cà Ketchup
Ketchup là nước sốt cà chua mang hương vị yêu thích của người Mỹ. Cùng Science Vietnam tìm hiểu quy...
© Science Vietnam 2020, bản quyền thuộc Science Vietnam - Vui lòng để lại link và nguồn bài viết khi sao chép.
Toàn bộ nội dung được bảo vệ bởi 
Website Science Vietnam đang chạy phiên bản thử nghiệm.
Email: info@sciencevietnam.com
Chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Văn Đăng Thành