Science Vietnam
  • Tin tức
    • Câu Chuyện Trong Ngành Thực Phẩm
    • Sự kiện / Cuộc Thi / Hội Thảo
    • Sức Khỏe và Gia Đình
    • Thời sự ngành F&B
    • Sản Phẩm Mới / Thực Phẩm Toàn Cầu
    • Xu Hướng và Thói Quen Người Tiêu Dùng
  • Kiến Thức
    • Bao Bì và Phụ Gia Thực Phẩm
    • Đảm Bảo Chất Lượng Thực Phẩm
    • Dinh Dưỡng và Thực Phẩm Chức Năng
    • Food Matter
    • Hóa Thực Phẩm
    • Kỹ Thuật và Quy Trình Thực phẩm
    • Phân Tích Cảm Quan Thực Phẩm
    • Phát Triển Sản Phẩm và Tiếp Thị
    • Vi sinh thực phẩm
  • Food Business
    • Khởi Nghiệp Thực Phẩm
  • Từ Điển
  • Cộng Đồng
  • Du Học
No Result
View All Result
SIGN UP
Science Vietnam
No Result
View All Result

Hơn 90% các loại muối ăn chứa hạt vi nhựa

Science Vietnam by Science Vietnam
Tháng Ba 29, 2020
in Sản Phẩm Mới / Thực Phẩm Toàn Cầu
250 3
0
635
SHARES
2.3k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Tin buồn cho những tín đồ của muối – một nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng hơn 90 phần trăm số lượng muối được bán ra trên thị trường khắp thế giới chứa hạt vi nhựa. Nghiên cứu này đã được công bố trên tạp chí Environmental Science and Technology (Khoa học và Kỹ thuật Môi trường), sau khi thí nghiệm trên 39 nhãn hiệu muối đến từ 21 quốc gia khác nhau, bao gồm các nhãn hàng đến từ Mỹ và Trung Quốc.

Hạt vi nhựa là những mảnh nhựa vụn có chiều dài chưa tới năm milimet – chỉ ngang kích thước của một hạt vừng. Chúng có thể đến từ nhiều nguồn khác nhau, một trong số chúng có thể là những gì còn sót lại của một miếng nhựa lớn chưa được phân hủy hoàn toàn. Về mặt khoa học, hạt vi nhựa là những mảnh nhựa polyethylene siêu nhỏ, sản phẩm ứng dụng trong ngành sức khỏe và làm đẹp. Tại Hoa Kỳ, việc sử dụng hạt vi nhựa đã bị nghiêm cấm từ năm 2015 Luật Bảo vệ Nguồn nước (Microbead-Free Waters Act) được thông qua.

Nội dung bài viết

  • Ô nhiễm nhựa không còn chỉ là vấn đề về mặt môi trường, mà còn đang trở thành mối lo ngại đối với chính những người tiêu dùng.
  • Chúng ta đang tiêu thụ hạt vi nhựa thông qua các món hải sản
  • Con người đang ăn hạt vi nhựa như một thứ gia vị trong bữa ăn hàng ngày

Ô nhiễm nhựa không còn chỉ là vấn đề về mặt môi trường, mà còn đang trở thành mối lo ngại đối với chính những người tiêu dùng.

“Các nghiên cứu gần đây đã tìm thấy nhựa trong hải sản, động vật hoang dã, nước máy, và giờ thì cả trong muối.” – Mikyoung Kim, một nhà vận động cho dự án Greenpeace East Asia, người đã trực tiếp tham gia vào nghiên cứu cho hay. “Một điều rất rõ ràng là chúng ta không thể chạy thoát khỏi cuộc khủng hoảng mang tên Nhựa, đặc biệt là khi chúng vẫn đang được thải một cách vô tội vạ ra nguồn nước và đại dương.”

Lượng hạt vi nhựa có trong muối khác nhau tùy theo từng nhãn hiệu – nhưng trường hợp tệ nhất mà nghiên cứu tìm thấy là 13.000 mảnh vi nhựa tồn tại trong 1kg muối ăn. Một số nhãn hàng khác thì chỉ có 28 hạt vi nhựa trong cùng khối lượng. Nhóm nghiên cứu cũng tìm ra rằng các nhãn hàng đến từ châu Á luôn chiếm vị trí cao nhất trong cuộc đua tìm hạt vi nhựa này. Đặc biệt là nhãn hàng đến từ Indonesia. Điều này nghĩa là trung bình mỗi năm một người trưởng thành tiêu thụ tận 2.000 hạt vi nhựa, đấy là chỉ tính trong muối.

Chúng ta đang tiêu thụ hạt vi nhựa thông qua các món hải sản


“Phát hiện này chỉ ra rằng việc con người đang tiêu thụ hạt vi nhựa, thông qua cả các món hải sản biển liên quan mật thiết đến lượng rác thải nhựa trên từng khu vực.” – Seung-Kyu Kim, một nhà khoa học về lĩnh vực biển tại Đại học Quốc Gia Incheon, Hàn Quốc; đồng thời là nhà sáng lập của nhóm nghiên cứu ghi lại trong bản báo cáo. “Để hạn chế hết mức sự tiêu thụ hạt vi nhựa, chúng ta cần bắt tay ngay vào thực thi các biện pháp phòng ngừa. Chẳng hạn như kiểm soát lượng rác thải nhựa ra môi trường một cách nghiêm ngặt, và quan trọng hơn cả là cần cắt giảm việc sử dụng nhựa trong đời sống.”

Con người đang ăn hạt vi nhựa như một thứ gia vị trong bữa ăn hàng ngày

Trong khi sự hiện diện của hạt vi nhựa trong muối đến nay vẫn là một sự thật khó hiểu, thì một nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng người dân tại Hoa Kỳ, có thể đang tiêu thụ lên đến 50.000 mảnh vi nhựa một năm. Trong báo cáo, các nhà sinh học tại Đại học Victoria, Canada đã xem xét & thực hiện các nghiên cứu về hàm lượng hạt vi nhựa có trong một số loại thực phẩm phổ biến. Đối chiếu và so sánh chúng trong các chế độ ăn tiêu chuẩn để xác định mức tiêu thụ hạt vi nhựa trung bình của một người mỗi năm.

Dựa vào các dữ liệu này, các nhà nghiên cứu xác định rằng chỉ bằng cách tính đến lượng tiêu thụ hải sản, muối, đường và bia, một người đàn ông tại Mỹ có thể ăn tới 52.000 hạt vi nhựa mỗi năm. Đối với phụ nữ, do họ ăn ít hơn cánh đàn ông nên con số này chỉ thấp hơn mức 41.000 một chút. Theo nhóm nghiên cứu, các số liệu trên có thể cao hơn, đặc biệt là khi ước tính lượng nước đóng chai được thêm vào. Nếu một người trưởng thành thường xuyên sử dụng nước đóng chai, anh ta có thể đã ăn tới 127.000 hạt vi nhựa một năm.

Các nhà nghiên cứu cũng lưu ý rằng những số liệu trên chỉ là ước tính, con số trên thực tế có thể lớn hơn bạn tưởng rất nhiều. Nguyên do là nhóm nghiên cứu đã không bao gồm các ước tính hạt vi nhựa đến từ những thực phẩm phổ biến như thịt, sữa, ngũ cốc và rau quả vì hàm lượng hạt vi nhựa trong các loại thực phẩm này vẫn chưa được phổ biến rộng rãi.

Nguồn : 

NaturalHealth365.com

OceanService.NOAA.gov

CBSNews.com

Vice.com

ChemistryWorld.com

(Translated by Science Vietnam. Do not re-upload without copyright.)

0 0 vote
Article Rating
Tags: hạt vi nhựamuối
Đăng ký nhận thông báo
Connect with
Login
I allow to create an account
When you login first time using a Social Login button, we collect your account public profile information shared by Social Login provider, based on your privacy settings. We also get your email address to automatically create an account for you in our website. Once your account is created, you'll be logged-in to this account.
DisagreeAgree
Thông báo của
guest
Nhập địa chỉ email tại đây!
Điền nơi học tập hoặc làm việc tại đây nhé!
I allow to create an account
When you login first time using a Social Login button, we collect your account public profile information shared by Social Login provider, based on your privacy settings. We also get your email address to automatically create an account for you in our website. Once your account is created, you'll be logged-in to this account.
DisagreeAgree
guest
Nhập địa chỉ email tại đây!
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Trending Now

Đầu năm 2021: Vinamilk xuất khẩu sữa hạt và sữa đặc đi Trung Quốc
Thời sự ngành F&B

Đầu năm 2021: Vinamilk xuất khẩu sữa hạt và sữa đặc đi Trung Quốc

1 tuần ago
Sản xuất thực phẩm chức năng và syrup từ Cá Nóc
Sản Phẩm Mới / Thực Phẩm Toàn Cầu

Sản xuất thực phẩm chức năng và syrup từ Cá Nóc

2 tuần ago
5 loại dầu thực vật tốt nhất cho sức khoẻ
Dinh Dưỡng và Thực Phẩm Chức Năng

5 loại dầu thực vật tốt nhất cho sức khoẻ

2 tuần ago
Trái vả (Ficus auriculata) : tiềm năng lớn từ công nghệ chế biến bột trà hòa tan tại Viện Công nghiệp Thực phẩm – Huế
Sản Phẩm Mới / Thực Phẩm Toàn Cầu

Trái vả (Ficus auriculata) : tiềm năng lớn từ công nghệ chế biến bột trà hòa tan tại Viện Công nghiệp Thực phẩm – Huế

4 tuần ago
Science Vietnam

Đem đến những thông tin, kiến thức về ngành khoa học công nghệ thực phẩm là trách nhiệm của chúng tôi - Science Vietnam.

Theo dõi

Phản hồi gần đây

  • thanh trong Sản phẩm mới: Masan bán cháo tươi tim gan tại Vinmart và Bách Hóa Xanh
  • Tâm trong Đột phá mới trong việc “lưu giữ hương vị” cho thực phẩm đông lạnh
  • thảo hiền trong Sugar Free là gì? Kiến thức về Kẹo Không Đường (Sugar Free)
  • Nhân trong Từ lá chuối ép khô làm chén, đĩa thay thế hộp xốp – hotgirl giành ngay giải Nhất “cuộc thi khởi nghiệp”
  • tóc giả kẹp trong Sa Kê – Xu hướng siêu thực phẩm toàn cầu trong tương lai

Thẻ

Anti Corona bao bì bia bảo quản thực phẩm caffein chuối chất béo chất tạo ngọt coca cola Corona Covid 19 cuộc thi phát triển sản phẩm cà phê cảm quan thực phẩm dinh dưỡng fructose gen GMP haccp Khởi Nghiệp nestle nutifood nấm phát triển sản phẩm phụ gia thực phẩm polyme protein quy trình sản xuất thực phẩm rau củ sinh viên sữa thịt thịt làm từ thực vật Tin Trong Nước trà trà xanh trứng tảo vinamilk vi sinh vật vitamin việc làm xu hướng thực phẩm đường đậu
  • Về Chúng Tôi
  • Đội Ngũ Thành Viên
  • Đóng Góp Nội Dung
  • Contact
  • Lời mời hợp tác
  • Chính sách bảo mật

© 2021 - Bản quyền thuộc về Science Vietnam. Vui lòng để lại nguồn khi sao chép.

No Result
View All Result
  • Tin tức
    • Câu Chuyện Trong Ngành Thực Phẩm
    • Sự kiện / Cuộc Thi / Hội Thảo
    • Sức Khỏe và Gia Đình
    • Thời sự ngành F&B
    • Sản Phẩm Mới / Thực Phẩm Toàn Cầu
    • Xu Hướng và Thói Quen Người Tiêu Dùng
  • Kiến Thức
    • Bao Bì và Phụ Gia Thực Phẩm
    • Đảm Bảo Chất Lượng Thực Phẩm
    • Dinh Dưỡng và Thực Phẩm Chức Năng
    • Food Matter
    • Hóa Thực Phẩm
    • Kỹ Thuật và Quy Trình Thực phẩm
    • Phân Tích Cảm Quan Thực Phẩm
    • Phát Triển Sản Phẩm và Tiếp Thị
    • Vi sinh thực phẩm
  • Food Business
    • Khởi Nghiệp Thực Phẩm
  • Từ Điển
  • Cộng Đồng
  • Du Học

© 2021 - Bản quyền thuộc về Science Vietnam. Vui lòng để lại nguồn khi sao chép.

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
wpDiscuz
0
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
| Reply