Britney Aini (foodtechnews.asia) – Vào năm 2023, dòng đồ uống trà không đường đã trở nên rất phổ biến, điều này phản ánh nhu cầu của người tiêu dùng đối với các sản phẩm tốt cho sức khỏe ngày càng tăng. Chứng tỏ rằng các sản phẩm “3 không” (không chất phụ gia, không chất bảo quản, không chất tạo màu) có thể trở thành xu hướng chủ đạo trên thị trường thực phẩm và đồ uống, trong khi các sản phẩm ít đường, ít chất béo, ít calo cũng thu hút được sự chú ý của người tiêu dùng
Vào năm 2024, nền kinh tế được dự đoán sẽ có sự cải thiện, mặc dù có thể có những biến động, nhưng nhìn chung xu hướng sẽ chuyển biến theo hướng tích cực. Tuy nhiên, đối với các thương hiệu thực phẩm và đồ uống, sự cạnh tranh tiếp tục được đẩy mạnh, không chỉ về mặt cải tiến các sản phẩm hiện có và quản lý các kênh phân phối mà còn liên quan đến giá cả, người tiêu dùng và nội dung tiếp thị.
Không thể phủ nhận rằng đây là một thách thức lớn đối với bất kỳ thương hiệu nào, và cách mà các thương hiệu thành công hay không phụ thuộc vào cách họ định vị bản thân mình. Cho dù là sản xuất các sản phẩm cao cấp với chất lượng cao hay với giá thành hợp lý, điều này đều đòi hỏi thương hiệu phải xem xét tình hình thực tế của mình, thay vì mù quáng theo đuổi trào lưu.
Hơn thế nữa, hiện nay Trung Quốc đang bắt đầu bước vào thời kỳ của những ưu đãi hấp dẫn, và việc chiết khấu sẽ trở thành yếu tố quyết định của các loại hình bán lẻ trong thời gian sắp tới. Vì vậy, làm thế nào để các thương hiệu có thể thích ứng với mô hình khuyến mãi trong bán lẻ là một nhiệm vụ quan trọng của họ trong năm 2024.
Các thương hiệu phải đưa ra sự lựa chọn giữa việc áp dụng mô hình khuyến mãi trong bán lẻ hay không. Mặc dù các hình thức bán hàng tại Trung Quốc khá đa dạng, nhưng mô hình khuyến mãi trong bán lẻ sẽ đối diện với những lợi ích to lớn và có thể thu hút được nhiều người tiêu dùng hơn. Có lẽ việc từ bỏ lợi nhuận để tăng doanh số bán hàng là ưu tiên hàng đầu của bất kỳ thương hiệu nào trong năm 2024.
Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, lượng truy cập trực tuyến tại Trung Quốc đã đạt đỉnh điểm và doanh số bán hàng ngoại tuyến đã tăng trở lại. Khi lượng truy cập Internet đạt đỉnh, chi phí bán hàng trực tuyến ngày càng tăng và việc quay trở lại thị trường ngoại tuyến sẽ trở thành lựa chọn mới trên thị trường thực phẩm và đồ uống trong năm 2024.
Nguồn: https://foodtechnews.asia/top-predictions-for-the-f-b-market-in-2024/