Danh mục các chất phụ gia thực phẩm cấm sử dụng được FDA phê chuẩn

0
289

John Downs, Giám đốc điều hành Hiệp Hội Bánh Kẹo Quốc Gia cho biết cần thực hiện thêm nhiều nghiên cứu trước khi cấm chất tạo màu Red số 3 và titanium dioxide.

Sau đây là bài viết của John Downs – Chủ tịch và giám đốc điều hành của Hiệp Hội Bánh Kẹo Quốc Gia

California và New York, cùng 12 tiểu bang khác, có những đề xuất đang chờ được giải quyết về việc cấm một số phụ gia thực phẩm đã được FDA (Cơ Quan Dược Phẩm và Thực Phẩm Hoa Kỳ) chấp thuận. Vấn đề là không có cơ sở khoa học nào cho những lệnh cấm này. Không có ai ủng hộ việc ban hành những lệnh cấm đòi hỏi phải có đủ chuyên môn để đưa ra quyết định mang tính kỹ thuật cao này.

Thêm vào đó, cùng với sự chú ý đáng kể của giới truyền thông dành cho vấn đề này, không hề có bất kỳ sự giải trình và hành động kiểm tra thực tế nào trong phạm vi pháp luật cũng như phạm vi đưa tin đi kèm với nó

Việc ủng hộ cho các lệnh cấm được đề xuất là không hợp lý. Tất cả các chất phụ gia tạo màu phải được FDA chấp thuận mà không có ngoại lệ, bao gồm chất tạo màu đỏ 3 và titanium dioxide. FDA cũng liên tục xem xét màu sắc và các chất phụ gia thực phẩm khác và chủ động giải quyết những lo ngại của người tiêu dùng. Cả chất tạo màu đỏ 3 và titanium dioxide hiện đang được xem xét và kết quả dự kiến sẽ được công bố vào cuối năm nay.

Trong trường hợp dầu thực vật brom hóa (BVO), FDA gần đây đã tiến hành các nghiên cứu và đã bắt đầu các bước loại bỏ BVO khỏi nguồn cung cấp thực phẩm của Hoa Kỳ. Không có cơ quan có thẩm quyền nào trên thế giới xác định được bất kỳ mối lo ngại nào về an toàn khi sử dụng chất màu đỏ 3 trong thực phẩm, bao gồm FDA, Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA), Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc và Ủy ban Chuyên gia Hỗn hợp của Tổ chức Y tế Thế giới về Phụ gia thực phẩm (JECFA). Mặc dù Hoa Kỳ cho phép sử dụng rộng rãi hơn nhưng EU vẫn xác định rằng chất tạo màu đỏ 3 an toàn trong thực phẩm.

EU đã cấm titanium dioxide trong thực phẩm, nhưng thực tế không có sự lo ngại nào về tính an toàn để lý giải cho lệnh cấm này. FDA đã đánh giá titanium dioxide là an toàn vào năm 2021 và JECFA đồng ý với kết quả này vào tháng 10 năm 2023. Đánh giá năm 2021 của Châu Âu được xây dựng dựa trên dữ liệu về tính an toàn, không phản ánh đúng việc các nguyên liệu nào được phê duyệt để sử dụng làm màu thực phẩm. Kể từ đó, các cơ quan thực phẩm được đánh giá cao từ Mỹ, Anh, Canada, Úc, New Zealand và Nhật Bản đã xem xét dữ liệu của Châu Âu và xác nhận rằng titanium dioxide an toàn khi sử dụng trong thực phẩm.

Dịch bởi: Phương Tú

Nguồn: https://www.fooddive.com/news/a-ban-on-fda-approved-food-additives-should-come-from-experts/711177/