Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) đã cảnh báo các nhà hàng và nhà bán lẻ thực phẩm không nên bán một số loại hàu đông lạnh từ Hàn Quốc vì đã có ít nhất 10 người báo cáo mắc bệnh.
Theo cảnh báo của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm, những con hàu này là những con hàu sống nửa mảnh, được xuất khẩu bởi Công ty TNHH Dai One Food của Hàn Quốc.
“Người tiêu dùng, đặc biệt là người đang mang thai hoặc có khả năng mang thai, người già, và những người có hệ miễn dịch suy yếu, nên đi khám bác sĩ ngay lập tức nếu gần đây họ đã ăn hàu sống ở Hawaii, Georgia hoặc Minnesota và nghi ngờ họ bị ngộ độc thực phẩm”
Cảnh báo cho biết rằng:
Những con hàu liên quan được thu hoạch từ Khu vực II được chỉ định từ ngày 10 tháng 2 năm 2022 đến ngày 24 tháng 2 năm 2022 và từ ngày 13 tháng 4 năm 2022 đến ngày 14 tháng 4 năm 2023 và được xuất khẩu bởi Công ty TNHH Dai One Food của Hàn Quốc. Những con hàu này có số lô hàng là D021031, D021041 và D020481.
Công ty Hàn Quốc này đã thu hồi những con hàu liên quan.
Ngày 10 tháng 5 năm nay, Bộ Y tế Hawaii thông báo cho Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ về 5 trường hợp đã mắc bệnh, những người này cùng ngày đã ăn hàu sống tại một nhà hàng Hawaii.
Thông tin theo dõi cho thấy, nguồn gốc của hàu sống bị ảnh hưởng là những con hàu sống được Công ty TNHH Dai One Food vận chuyển từ khu vực được chỉ định II vào ngày 13 và 14/4/2022. Norovirus GII đã được phát hiện trong một trong hai mẫu được thu thập. Thông tin theo dõi thêm cho thấy hàu thu hoạch từ Khu vực II của công ty vào ngày 13 tháng 4 và tháng 4 năm 2022 cũng đã được chuyển đến đến Georgia.
Ngoài ra, Bộ Y tế Minnesota đã thông báo cho FDA về 5 trường hợp mắc bệnh norovirus trong số những người ăn hàu sống tại một nhà hàng ở Minnesota vào ngày 3 và 4 tháng 6 năm nay. Thông tin về sau cho thấy, hàu sống liên quan đến từ một lô hàng được thu hoạch tại khu vực được chỉ định thứ hai của Công ty TNHH Dai One Food của Hàn Quốc từ ngày 10 đến 24 tháng 2 năm 2022. Những con hàu này được xuất khẩu đến một nhà phân phối ở New York.
Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) đã thông báo cho Cục Quản lý Động vật có vỏ và Hội nghị Vệ sinh Động vật có vỏ liên bang (ISSC). Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ đang tiếp tục điều tra.
Về norovirus
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh, các triệu chứng của nhiễm norovirus có thể bao gồm nôn mửa và/hoặc tiêu chảy, buồn nôn, đau cơ, sốt và đau đầu. Các triệu chứng thường bắt đầu từ 12 đến 48 giờ sau khi tiếp xúc và thường kéo dài từ một đến ba ngày. Hầu hết mọi người hồi phục mà không cần điều trị, nhưng một số người có thể cần chăm sóc y tế do mất nước.
Những người bị nhiễm norovirus có thể dễ dàng lây nhiễm cho người khác. Virus có thể tồn tại trên bề mặt trong một thời gian dài. Nó có thể lây lan qua một lượng nhỏ nước bọt, nôn mửa, cũng như phân trong không khí.
Để ngăn ngừa người khác bị bệnh, hãy chắc chắn rửa tay cẩn thận bằng xà phòng và nước ấm sau khi đi vệ sinh hoặc thay tã.
Nguồn : https://www.foodsafetynews.com/2023/06/fda-issues-warning-about-raw-oysters-from-korea-following-reports-of-illnesses/