More
    Post a job

    Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm

    By: Trần Thanh Trúc

    Tài liệu Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm có thể là tài liệu học tập và tham khảo cho sinh viên Công nghệ Sinh học, Công nghệ thực phẩm, Công nghệ môi trường, Công nghệ hóa học, Dược học, Thủy sản, chăn nuôi..., giảng viên và cán bộ nghiên cứu ở các trường đại học, cao đảng và các viện nghiên cứu có liên quan. [Liên hệ với chúng tôi nếu có khiếu nại về bản quyền admin@sciencevietnam.com]

    Tải về

    Tài liệu “Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm” có thể là tài liệu học tập và tham khảo cho sinh viên Công nghệ Sinh học, Công nghệ thực phẩm, Công nghệ môi trường, Công nghệ hóa học, Dược học, Thủy sản, chăn nuôi…, giảng viên và cán bộ nghiên cứu ở các trường đại học, cao đảng và các viện nghiên cứu có liên quan.

    Tài liệu bao gồm 6 chương:

    Chương I: Thành phần và tính chất của dầu mỡ

    Chương II: Nguyên liệu chế biến dầu mỡ

    Chương III: Khái quát công nghệ sản xuất dầu thô

    Chương IV: Kỹ thuật tinh luyện dầu mỡ

    Chương V: Các quá trình làm thay đổi đặc tinh dầu mỡ

    Chương VI: Các sản phẩm từ dầu mỡ

    Publisher Name:

    Th.s Trần Thanh Trúc

    Format:

    PDF

    Language:

    Việt Nam

    Submit Your Review You are not allowed to submit review. please Log In

    Tin mới
    Kiến thức
    Việc làm

    © Bản quyền thuộc về Science Vietnam.