Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt

“Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt” là tập 3 trong bộ giáo trình gồm năm tập. Với chủ đề “Các quá trình, thiết bị công nghệ hóa chất và thực phẩm” do GS Nguyễn Bin chủ biên đã và đang xuất bản. Nội dung quyển sách này dựa vào giáo trình “Cơ sở các quá trình và thiết bị công nghệ hóa học”. Đã được xuất bản năm 1972, được giảng dạy nhiều năm ở Trường Đại học Bách khoa Hà Nội, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, Trường Đại học Dược khoa Hà Nội, và Trường Đại học Quy Nhơn.

Cuốn sách này đã được biên soạn với những nội dung sát thực tế và cơ bản nhất. Mà công nghệ hóa chất, công nghiệp thực phẩm đang yêu cầu. Nhằm giúp cho bạn đọc có khả năng tự giải quyết những vấn đề có liên quan. Như hiểu rõ cơ chế của các quá trình nhiệt, biết cách tính toán, thiết kế và lựa chọn các loại thiết bị truyền nhiệt.

Cuốn sách này được dùng làm giáo trình giảng dạy cho sinh viên ngành công nghiệp hóa chất và thực phẩm. Đồng thời cũng là tài liệu tham khảo cho kỹ sư và cán bộ kỹ thuật thuộc các ngành trên.

Trong quá trình biên soạn chắc chắn không tránh khỏi những thiếu sót, chúng tôi mong nhận được những ý kiến đóng góp của bạn đọc. Ý kiến xin gửi về: Bộ môn quá trình – Thiết bị công nghệ Hóa và Thực phẩm, Trường Đại học Bách khoa Hà Nội. Hoặc Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật, 70 Trần Hưng Đạo, Hà Nội.

Xin chân thành cảm ơn.