Air Protein tạo ra “THỊT” từ KHÔNG KHÍ nhờ ý tưởng của NASA
Hiện tại, phải mất hơn hai năm, cũng như rất nhiều đất và nước để tạo ra món thịt bít tết. Và quá trình nuôi một con bò để làm bít tết cũng thải ra rất nhiều khí nhà kính,…
Avril
Quy Trình Sản Xuất Mayonnaise
Mayonnaise là một loại nước sốt gia vị được nhiều người ưa chuộng. Hãy cùng Science Vietnam tìm hiểu quy trình sản xuất Mayonnaise nhé. Giới thiệu Mayonnaise là một loại nước sốt gia vị lạnh với kết cấu đặc…
Tại sao ớt lại cay? Những sự thật về ớt mà Bạn chưa biết
Chúng ta điều biết rằng ớt có vị cay, nhưng tại sao ớt lại cay. Thành phần gì khiến chúng có vị như vậy. Hãy cùng Science Vietnam tìm hiểu những sự thật về trái ớt trên cơ sở khoa…
Dâu và chanh tây: Loại nào chứa nhiều đường hơn?
Khi được hỏi rằng giữa dâu tây và chanh tây (chanh vàng) quả nào ngọt hơn, hầu hết mọi người sẽ không do dự mà trả lời ngay là dâu tây. Nhưng giữa Dâu và chanh tây: Loại nào chứa…
Cá đông lạnh có tốt hơn cá tươi sống?
Chắc chắn một điều, ai cũng muốn thưởng thức một con cá tươi nguyên vừa mới đánh bắt, nhưng không phải lúc nào cũng có thể. Tuy nhiên, cá đông lạnh tốt hơn nhiều so với hầu hết mọi người…
Quy trình sản xuất khoai tây chiên
Quy trình sản xuất khoai tây chiên – Khoai tây chiên (potato chip) là những miếng khoai tây lát mỏng được chiên nhanh trong dầu cho đến giòn. Khoai tây chiên thường được phục vụ như một món khai vị…
Quy Trình Sản Xuất Chao
Chao là một trong những sản phẩm lên men từ đậu nành được sử dụng phổ biến tại Việt Nam. Dưới đây là quy trình sản xuất chao, cùng Science Vietnam tìm hiểu nhé. Giới thiệu Đậu nành là một…
Nấm Men: Năm điều thú vị về nấm men
Cầm một ổ bánh mì trên tay bạn có tự hỏi vì sao nó lại phồng nở to, giòn xốp và mang hương vị “quyến rũ” đến như vậy? Tất cả là nhờ đến hoạt động của vi khuẩn, cụ thể…
10+ Thực phẩm mang hương vị Umami
Umami là một trong năm vị cơ bản bên cạnh vị ngọt, đắng, mặn và chua. Nó được phát hiện cách đây hơn một thế kỷ và được mô tả như một hương vị thịt. Từ “umami” trong tiếng Nhật…
